Riso Gallo - tra le più antiche riserie italiane e d’Europa, con 160 anni di storia e di tradizione - ha sempre innovato nel settore grazie alla passione per l’artigianalità e l’autenticità....
Ancora novità da Valfrutta Granchef per il mondo della ristorazione. La linea dei Cotti a Vapore si arricchisce del nuovo formato da 1 kg, molto pratico e maneggevole, che va ad affiancarsi...
Il Menabrea Art Prize (MAP) approda anche quest’anno alla Mostra Internazionale d’Arte Moderna e Contemporanea Miart 2017, presso Fieramilanocity dal 31 marzo al 2 aprile, con uno spazio...
L'Artista del Panino 2017 è Giorgio Borrelli, il barista sardo di 47 anni che ieri, durante la finalissima al Sigep di Rimini è stato dichiarato vincitore del concorso lanciato da Vandemoortele in...
Sono poco meno di mille le tazze che un’affiatatissima squadra ha movimentato nella giornata di martedì 24, in occasione dell’undicesimo Campionato Italiano Cup Tasting organizzato da Sigep con...
L’Academy triestina riprende l’offerta di corsi di formazione sul caffè con il modulo Roasting Professional. Dal 15 al 17 febbraio le sale della Bazzara Academy accoglieranno appassionati ed...
È Francesco Masciullo il nuovo campione italiano di caffè 2017. Il venticinquenne salentino d’origine e attualmente residente a Firenze, dove lavora come head barista presso Ditta Artigianale –...
Che la valdostana Cogne, con i suoi 80 chilometri di piste, sia un paradiso per lo sci nordico non è certo un segreto. Un po' meno conosciuta, ma interessante e gustosa, è invece la cucina...
Si sono aperte ieri le iscrizioni per partecipare al nuovo Barista & Farmer,l’unico talent show internazionale che valorizza la filiera del caffè di qualità. La quarta edizione della...
Il Nord Europa ha davvero qualcosa da dire ai nostri chef? Lo abbiamo chiesto a Marco Ambrosino del 28 POSTI Bistrot di Milano, procidano approdato a Milano dopo essersi fatto le ossa prima a...
A cura di Nicole Cavazzuti
Rum Diplomático, l’esclusivo Rum venezuelano,conferma anche quest’anno la sua presenza al SEEYOUSOUND Festival di Torino in qualità di top sponsor. Il primo festival internazionale di cinema...
Per gli amanti della buona cucina, quella dove anche l'occhio vuole la sua parte, torna la seconda edizione di Food Art Italy. La kermesse, l'unica del genere a Pisa, si svolge il 18 e 19...
In un momento in cui il mondo della miscelazione è sotto l’occhio dei riflettori in tv e i cocktail diventano una passione anche per i semplici amatori, il settore della formazione deve saper...
Ufficialmente incoronato Ambasciatore dell’alta pasticcera italiana nel mondo (martedì 24 gennaio è previsto un annullo speciale filatelico da parte di Poste Italiane), ‘Sua Maestà’ il...
Natfood, azienda alimentare protagonista nel canale horeca, e con una grande visione del mercato fuori casa food & beverage, nella sua continua ricerca e sviluppo di prodotti moderni ed...
In occasione della visita in Italia del Master Bartender della Lucas Bols di Amsterdam, Ivar de Lange, Gancia, azienda internazionale leader nella produzione di spumanti e vermouth e distributore in...
Americani ed inglesi hanno unito i loro sforzi e remato per battere il record mondiale di traversata in quattro dell’Oceano Atlantico durante la Talisker Whisky Atlantic Challenge, conosciuta come...
Sono i Maestri gelatieri e pasticceri le vere stelle dei format televisivi e non dedicati al food? Dati e tendenze rilevati da HostMilano – la manifestazione leader mondiale dell’equipment,...
Alessandro Pitanti, barman ventisettenne, è il vincitore della quarta edizione della Campari Barman Competition. Originario di Massa Carrara, attualmente vive a Pietrasanta e lavora al Filippo MUD...
Qualità ed esperienza sul caffè caratterizzano da più di 120 anni il dna di Lavazza: è proprio da questo punto di partenza che si sviluppa la presenza dell’azienda alla nuova edizione del Sigep...
Il Pastificio Di Martino apre a Bologna il suo secondo flagship store Di Martino Air dopo Napoli Capodichino. A circa un anno dall’apertura del primo pasta store all’Aeroporto Internazionale di...
Quest’anno il Gruppo Caffo, leader in Italia nel campo dei superalcolici, sarà protagonista alla prossima edizione del Sigep, la fiera internazionale della gelateria, pasticceria artigianale, che...
“Il 2016 per quanto ci riguarda si è chiuso con aspetti di moderata soddisfazione perché a fronte di consumi alimentari in diminuzione il fuori casa cresce”. A dirlo, a fronte di una crescita...
A cura di Marco Oltrona Visconti
Acqua S.Bernardo prosegue il suo viaggio tra i luoghi simbolo del Paese e firma una nuova tappa della serie “Signature”, il percorso artistico che celebra le eccellenze italiane attraverso...
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Pantera, il progetto di pizza romana in teglia nato a Roma dai fratelli Manuel e Nicolò Trecastelli - già fondatori della Trattoria Trecca -, continua il suo percorso nei quartieri popolari, luoghi...
Si chiama Gin London Dry – Sapori di Cortina l'ultima new entry della linea di distillati Cortina Spirits. Disponibile, come tutti gli altri spirits della collezione, nei cataloghi dei...
Un corso di formazione gratuito rivolto a persone con disabilità, per favorire nuove opportunità di inserimento lavorativo nella ristorazione e nella produzione alimentare. La Cooperativa Sociale...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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