ristorante

E' morto a 91 anni Aimo Moroni. Il ricordo di FIPE

Aveva 91 anni Aimo Moroni, patron del ristorante "Aimo e Nadia", quando si è spento nella notte tra domenica e lunedì. Con sua moglie, Nadia, ha gestito un locale, quello di...

Al via la Bari Cocktail Week. Anche quest'anno con il supporto di Compagnia dei Caraibi

Dopo il successo della prima edizione, torna la Bari Cocktail Week, la manifestazione dedicata alla mixology d’eccellenza e alla cultura del bere consapevole e responsabile in programma dal 7 al 12...

formazione

Formazione, Koinon finanzia corsi per aspiranti narratori del gusto, giudici di analisi sensoriale e panel leader

Grazie alla collaborazione con Consorzio Koinon – ente formativo accreditato presso Regione Lombardia – è possibile diventare Narratori del gusto, giudici di analisi sensoriale e persino panel...

Rasmus Munk vince i The Best Chef Awards 2025 a Milano

E' Rasmus Munk , chef di Alchemist di Copenaghen, il vincitore di The Best Chef Awards 2025, la manifestazione che per due giorni ha reso Milano punto d’incontro della...

TuttoFood, appuntamento dall’11 al 14 maggio con Mixology Experience 2026

Si terrà a maggio prossimo, dall’11 al 14, la quinta edizione di Mixology Experience. L’evento andrà in scena all’interno di TuttoFood, a Fiera Milano Rho, e conferma il proprio...

Arya, Essse Caffè presenta l'ultima nata per bar e ristoranti che servono pochi caffè al giorno

SI chiama Arya, e fa parte della linea Expresss, la new-entry di Essse Caffè, che presenta in anteprima alla prossima edizione di HostMilano (Rho Fieramilano, dal 17 al 21ottobre)...

Bloom Coffee School porta a Trieste il nuovo modulo Q Grader

Trieste si prepara ad accogliere un appuntamento che segna un cambio di paradigma per la formazione professionale: dal 10 al 15 novembre 2025 alla Bloom Coffee School prenderà il via il nuovo modulo...

Rivoire lancia “Il Caffè del Fiorentino” al costo di 1 euro

Iniziativa speciale per Rivoire, storico caffè affacciato su Piazza della Signoria a Firenze (è stata da poco annunciata la nuova apertura a Venezia), che lancia “Il Caffè del...

vino

Bollicine, nasce Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling

SI chiama Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling la novità della cantina veneta che vuole coniugare rispetto della tradizione e attenzione alle nuove esigenze dei consumatori e, in particolare,...

Simonelli Group tra i protagonisti del Trieste Coffee Experts

Simonelli Group, che dal 1936 produce macchine da caffè fortemente innovative, da sempre vicino alle iniziative Bazzara, sarà presente al Trieste Coffee Experts in qualità di Supporter. Il summit...

Campionati italiani di caffetteria 2026. Sca Italy ha aperto ufficialmente le iscrizioni alle Selezioni 2025

Due tappe, Nord e Sud, per le 4 discipline (Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits e Brewers Cup) e due tappe dedicate al Roasting. Dallo scorso lunedì è possibile iscriversi su Eventbrite alle...

Principe di Savoia (Milano): per la nuova drink list Daniele Celli si ispira ai 100 anni dell'hotel

Un secolo di vita e non sentirlo. L’Hotel Principe di Savoia, parte di Dorchester Collection, una delle icone milanesi di eleganza e ospitalità, si appresta a soffiare le candeline del suo...

ristorante

Cardinale, apre anche per il servizio serale il ristorante milanese dei fratelli Massari

A pochi mesi dall’inaugurazione Cardinale, il ristorante dei fratelli Debora e Nicola Massari, raddoppia e introduce il servizio serale di cena nella sua sede in via Freguglia 2 a pochi passi dal...

Giornata internazionale del caffè: gli eventi e le degustazioni di Morettino

Morettino, storica torrefazione di Palermo, dà vita a una serie di attività in occasione della Giornata internazionale del caffè. Un calendario di eventi che parte il 1° ottobre, e...

Borea, Istituto Espresso Italiano: «Serve collaborazione per migliorare il settore»

«La vera forza del nostro settore risiede nell'unità di tutti i suoi attori, dai produttori ai consumatori. È questa collaborazione che rende il caffè un elemento chiave della soluzione per lo...

Party Like There is Tomorrow. Koskenkorva festeggia la Giornata Internazionale della Vodka

Si chiama Koskenkorva Vodka Climate Action la prima vodka al mondo prodotta con orzo da agricoltura rigenerativa, un metodo che cattura CO₂ nel terreno invece di rilasciarla in atmosfera,...

Meregalli Spirits: nasce Bloom, London Dry Gin creato da Joanne Moore

New-entry in casa Meregalli Spirits. La collezione di gin dell'azienda lombarda accoglie Bloom, prodotto ispirato dalla cretività di Joanne Moore,  laureata in biochimica e una delle...

ristorante

KFC, a Roma apre il primo flagship store europeo

Nel mondo ce ne sono solo 3. In Italia (e in Europa) il primo è stato inaugurato in un edificio d’epoca in via del Tritone, a pochi passi dalla Fontana di Trevi. E' qui che Kentucky Fried Chicken,...

ristorante

Innovazione e territorialità: la cucina sarda esce allo scoperto

La Sardegna in cucina merita più considerazione. Richiesta più che lecita per una terra che vanta una biodiversità alimentare invidiabile e di elevata eccellenza. Essenza: il cibo è anima...

A cura di Matteo Cioffi

Master Coffee Grinder Championship, Cosimino d'Ambrosio e Andrea Lo Rizzo si qualificano per la finale di novembre

In un contesto d’altri tempi, nel Castello Volante di Corigliano d’Otranto, durante il Preview di Spiritosa Festival, festival del bere bene che si svolgerà dall'11 al 13 ottobre, si è...

Pippo Caffo nominato cittadino onorario di Santa Venerina (CT)

Il Comune di Santa Venerina ha conferito la cittadinanza onoraria a Giuseppe ‘Pippo’ Caffo, presidente del Gruppo Caffo 1915 e ‘papà’ di Vecchio Amaro del Capo. L’onorificenza è stata...

Guida Bar d’Italia 2026, vince Mamm Pane, Vino e Cucina di Udine

E' Mamm Pane, Vino e Cucina di Udine il vincitore del premio Illy Bar dell’Anno 2026. A incoronare il locale friulano la Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione...