Approda anche in Veneto “Due tradizioni a portata di bocca”, il ciclo di cene a degustazione che propone in abbinamento alle birre della famiglia Birra Moretti le ricette della tradizione...
Miscellanea di sapori, gusti, divertimento, professionalità. Questa la ricetta di ShowRUM, unico festival italiano del rum, luogo di incontro per gli operatori del settore e per gli appassionati....
Il tour gastronomico promosso da Birra Moretti e Partesa continua. Sarà ancora una volta l'Emilia Romagna a ospitare "Due tradizioni a portata di bocca", il ciclo di cene a degustazione che propone...
Il turismo e il cibo sono sempre un’accoppiata virtuosa e vincente per l’occupazione in l’Italia. Una conferma arriva dalla ricerca Il futuro dei territori. Idee per un nuovo manifesto per lo...
Sembra impossibile, ma fare radio in store è anche più difficile che fare una radio commerciale. A dirlo è Massimo Petrella di Tailoradio, una delle tre società di radio in store che abbiamo...
A cura di Giuliano Pavone
Torna a San Paolo-Appiano, proprio nel cuore della Strada del Vino dell’Alto Adige, la 17° edizione delle Settimane Enoculturali. La manifestazione, in programma dal 23 al 31 luglio, si aprirà...
Il luogo è meraviglioso, e già questo meriterebbe il viaggio. Se poi ci si aggiunge la possibilità di assaggiare le specialità degli chef stellati della zona, il tour e quasi obbligato... Siamo...
Il cibo italiano sul podio, a livello mondiale. Sono infatti ben 29,4 milioni gli italiani che si definiscono appassionati, ovvero persone a cui piace informarsi e parlare di cibo; 12,6 milioni si...
Il Formaggio Stelvio DOP, la Mela Alto Adige IGP e lo Speck Alto Adige IGP, tre ambasciatori di eccellenza della Denominazione d’Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta dell’Alto...
In Italia non è ancora tanto conosciuta e diffusa. Eppure, come commenta il Governatore della Louisiana Jay Dardenne, “La cucina cajun e creola della Louisiana è unica al mondo”. La buona...
Durerà fino al 7 giugno la settimana Orgoglio Italia a Expo Milano 2015. Una settimana durante la quale le realtà italiane presenti nel Padiglione Italia dedicheranno eventi e installazioni...
Dalla tradizione popolare della cucina altoatesina, Brezel e Laugen Forno d’Asolo arrivano nei locali d’Italia. L’azienda li propone come specialità regionale da interpretare con fantasia e...
Con l’estate alle porte, come immaginare una sensazione migliore di assaporare un frutto maturo, in grado di sprigionare una freschezza e un gusto unici, e capace di trovare spazio su ogni tavola?...
Sarà la colonna colonna portante delle attività culinarie e gastronomiche in programma al Padiglione USA Expo Milano 2015 per tutta la durata dell’esposizione: è il James Beard American...
100 Montaditos, la catena multinazionale di cucina tradizionale spagnola che dall’inizio dell’anno ha rafforzato significativamente la sua presenza in Italia, grazie alla sua originale formula...
Presso Expo Milano è stato inaugurato il Cluster del Riso, uno dei nove “villaggi” che Expo Milano 2015 dedica alle filiere alimentari. Bangladesh, Cambogia, Myanmar, Laos, Sierra Leone e India...
A cura di Riccardo Sada
BRF Europa ha annunciato il lancio di nuove linee di prodotti a base di pollo, con particolare attenzione all’innovazione negli imballaggi e nei prodotti stessi. Pensate appositamente per il...
A cura di Riccardo Sada
Nuovi gusti e abbinamenti inconsueti. Sono le novità che Roncadin, azienda friulana specializzata nella produzione di pizza surgelata di qualità, presenta a Tuttofood (Pad. 7 Stand M21-M23), uno...
Si conferma uno dei grandi appuntamenti dedicati al vino del Sud Italia: quest'anno Radici del Sud, il salone dei vini autoctoni del Sud Italia, festeggia la decima edizione con oltre 160 cantine...
L’area tematica dedicata a Gelato e Cioccolato nell’ambito del Padiglione Italia di Expo 2015 punta all’eccellenza grazie alla gestione esclusiva della gelateria artigianale Rigoletto, che...
Mancano ancora pochi giorni al ritorno di Vino in Festa, la kermesse enogastronomica dedicata alla scoperta dell’arte, della cultura, delle tradizioni e dei sapori della Strada del Vino dell'Alto...
In occasione della sua partecipazione a Expo Milano 2015 in qualità di partner del Padiglione Italia, Riso Gallo presenta la speciale limited edition Orgoglio d’Italia, che sarà disponibile...
Non tutti i piatti che utilizzano i prodotti del territorio appartengono alla tradizione. Alcuni - ed è il caso della Zuppa del Gran Paradiso, dell'omonimo parco nazionale - sono stati studiati a...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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