McDonald's cede le sue attività in Cina per 2,08 miliardi di dollari

McDonald's cederà una quota di controllo del suo franchising in Cina e ad Hong Kong per 2,08 miliardi di dollari ad un consorzio composto da Citic Group e Carlyle Group. A darne notizia è...

Successo per la prima Settimana della cucina italiana nel mondo

Grande soddisfazione per la prima edizione Settimana della cucina italiana nel mondo: sono stati presentati alla Farnesina i risultati e rilanciata la seconda edizione. Importante il ruolo della...

Buongusto da Vittorio: i fratelli Cerea in cattedra all'Excelsior Hotel Gallia

Metti tutti l'esperienza tristellata dei fratelli Cerea, titolari e chef del celeberrimo ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG), e l'eleganza di uno dei classici dell'ospitalità milanese,...

Gusto in Scena 2017: la Cucina del Senza si fa bella a Venezia

  Sarà anche quest'anno la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia a fare da cornice a Gusto in Scena, in programma per domenica 12 e lunedì 13 febbraio. La nona edizione...

CucinaBarilla inaugura due Temporary Store a Milano

CucinaBarilla inaugura due Temporary Store nel cuore di Milano, aperti tutti giorni dalle 10:00 alle 20:00, fino al 18 dicembre. All’interno dei due spazi, situati in Corso Garibaldi 16 e in Via...

Loveat, a Venezia c'è più gusto

C'è un nuovo appuntamento nel calendario delle manifestazioni enogastronomiche nazionali: è LovEat 2016,  il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e...

La settimana della cucina italiana nel mondo: 1.300 eventi in 105 paesi

Oltre 1.300 eventi in 105 paesi sparsi in tutto il mondo, coordinati dalle 295 sedi diplomatiche, consolari e dagli istituti italiani di cultura della rete all'estero della Farnesina. Ecco i "numeri"...

Singapore: la città dove non si smette mai di mangiare

Iniziamo questo excursus sulla cucina di Singapore con…un cocktail, un aperitivo simbolo della città-stato asiatica, nato tra le mura di un’icona dell’hotellerie mondiale, lo storico hotel...

A cura di Alberto Vita

2006 Caribbean, il rum di Trussardi e Samaroli

Diverse anime del Sudamerica si leggono sin dal primo assaggio. Un rincorrersi di fragranze e sentori inebrianti e zuccherosi che, in bocca, si fondono dando corpo ad un sapore ricco, pieno,...

Massimo Dellavedova e la cascina Malingamba

Come diceva Plutarco, nelle persone belle è bello anche l’autunno... ed è proprio in autunno che la natura vive il suo momento più bello. E allora, può un territorio dare l'imprinting alla sua...

Macinadosatore vs Grind on demand: pregi e difetti

Non avete chiaro quale sistema di macinatura faccia al caso vostro? Ecco una “pillola” sui punti di forza e debolezza del macinadosatore e del Grind on demand. Macinadosatore Vantaggi Dosatura...

A cura di Barbara Todisco

Una guida “in pillole” per la scelta del macinacaffè

Un barista professionista, che ami il suo lavoro, dovrebbe sempre scegliere le attrezzature giuste per il proprio locale, perché macchina e macinino sono un po’ come la tela e il pennello per un...

A cura di Barbara Todisco

Cucine etniche: viaggio in Brasile, al di là di carne e fagioli

Cucina brasiliana uguale carne. Di tutti i tagli. Servita su quegli scenici spilloni che per noi italiani, ma non solo, sono sinonimo di cucina brasiliana. Stiamo parlando del churrasco, o Rodizio...

A cura di Fabio Verona

Starbucks scommette sul thè per conquistare la Cina

Caffè, ma non solo. Per conquistare l’immenso mercato cinese Starbucks scommette anche sul thè. La multinazionale di Seattle, che in un anno ha aperto nel Paese della Grande Muraglia 500 store e...

La ricetta: Le Vrai suggerisce Blanquette de veau à l’ancienne

Claire Pauze, managing director di Le Vrai, locale francese inaugurato nel capoluogo lombardo lo scorso settembre e articolato in quattro aree distinte - café, brasserie (ristorante), boulangerie...

A cura di Manuela Falchero

Cucina francese: la nouvelle vague che piace all’Italia

Sono piccoli angoli di Francia affacciati sul territorio italiano, capaci di conquistare il non certo poco esigente cliente del bel Paese a colpi di baguette, croissant, tartare e tarte tatin. I...

A cura di Manuela Falchero

Vinitaly International conquista i wine e food lover cinesi

L’Italian style a tavola protagonista in Cina dal 23 al 25 settembre con Vinitaly International al Shanghai Wine & Dine Festival. Il braccio operativo di Vinitaly organizza per il secondo anno...

Pane e cultura. A Milano il mare è culturale

“Il mare di Milano” è, storicamente, l’Idroscalo, un grande bacino artificiale ad est della città. Poi c’è il Lido, che invece è un centro balneare nella periferia ovest. Ora però,...

A cura di Giuliano Pavone

Francesco Sarcina: Gestori, la musica è cultura. E fa bene allo spirito

Si capisce perché Clizia Incorvaia, bellissima showgirl e fashion blogger, abbia perso la testa per lui. Oltre a essere carismatico, il cantautore ed ex professore di Amici Francesco Sarcina è...

A cura di Nicole Cavazzuti

Cina, così un Boeing 737 è diventato un ristorante

Portare un Boeing 737 "dentro" la Optics Valley Walking Street, una delle zone più celebri del centro di Wuhan, capoluogo della provincia cinese dello Hubeii. E’ quanto ha fatto un uomo d'affari...

La Federazione Italiana Cuochi apre una terza cucina da campo a Torrita

Sono passati 16 giorni dall’alba che sarà ricordata come una delle più tragiche per il centro Italia. Il terremoto che ha sconvolto migliaia di persone causando 295 vittime, ha messo in ginocchio...

Alibaba, 9.9 Wine Festival porta in Cina 50 aziende vinicole italiane

Alibaba Group annuncia che il 9 settembre inaugurerà il “Tmall 9.9 Global Wine & Spirits Festival” (che in cinese si pronuncia “Jiu Jiu”, omofono di “vino” e “nove”), con...