La stagione estiva si svolge all’insegna dell’incertezza. Gli ultimi dati sull’andamento dell’economia non incoraggiano all’ottimismo nonostante qualche soldo in più messo nelle tasche...
A cura di Luciano Sbraga
Una protesta lunga ben 3000 chilometri (giusto la distanza che divide Parigi da Varsavia) per lanciare il suo j’accuse contro gli sprechi di cibo della società moderna. Sarà un lungo e singolare...
A cura di Carmela Ignaccolo
Igles Corelli è difficilmente inquadrabile: troppo eclettico per essere uno chef di matrice classica, troppo legato al territorio e alla tradizione per essere completamente di rottura. Classe 1955,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Sempre più chef fanno del prodotto fresco la cifra della loro proposta gastronomica. Ma non basta saper scegliere bene, bisogna gestire correttamente i prodotti freschi, attraverso l’applicazione...
C'è un imprenditore della notte che è sempre più sulla cresta dell'onda. Lo abbiamo incontrato anche sulle pagine dello sfogliabile di NightLife e si chiama Ale Big Mama. Forte della...
I DJ Awards tornano lunedì 22 settembre al Pacha di Ibiza. Il popolare sondaggio celebra 17 anni. L'attesissimo line-up suddiviso in categorie e candidati è stato da poco confermato. Quest'anno...
Ristoratori, proprietari di pub e discoteche e di tutto il mondo della vita notturna di Delhi si sono riuniti per organizzare una marcia a lume di candela a JantarMantar contro l'inasprimento della...
Sapevate che la cattiva organizzazione dei consumi alimentari costa a ogni italiano, secondo l’Unione Europea, 500 euro l’anno, pari a 75kg di cibo buttati via? Per fortuna oggi la tecnologia ci...
Le prime parole sul sito di La Cité – libreria-café di Firenze – sono “Libri, musica, arte, caffè... tutto quello che nutre i sensi e il corpo”. “Abbiamo voluto creare una casa della...
A cura di Giuliano Pavone
Bio Cafè: ecco un esempio lampante del fatto che è sempre più diffusa e condivisa l'idea del "bar per tutti". Questo di Alessandria è il punto vendita pilota di un franchising sostenibile che...
Con l’introduzione del contratto di somministrazione di attività lavorativa a tempo determinato, il legislatore del2003(nello specifico, all’art. 20 c.4 l. 276/2003) aveva innovato rispetto alla...
Sono i fondatori del The Jerry Thomas Project, nonché del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, primo speakeasy street bar anni 'Venti d'Italia, classificato diciannovesimo nella 50 Best Bars di Drinks...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nel Regno Unito ci sono circa 60mila pub: praticamente almeno uno in ogni città, paese e villaggio, secondo Wikipedia e l'Associazione Nazionale che li rappresenta. Ma il numero sta diminuendo a...
Sono iniziate le iscrizioni ai corsi dell'anno accademico 2014-15 della scuola per dj Re.Creative 12.0. Si va dal corso Full Time Master Program ai corsi Complete (dj o producer) e altri...
Come riporta il sito Musicfeeds, un locale di Las Vegas, negli Usa, l'After, ha deciso di andare controcorrente prendendo le distanze dalla musica dance più alla moda e ormai nel mondo chiamata EDM....
Se non fosse per l’orzo (che manca), non ci sarebbe alcuna differenza. Perché qui, al Mamey Cafè di Buccinasco, l’offerta è veramente ampia. E tutto, rigorosamente, senza glutine. «Caffè,...
A cura di Carmela Ignaccolo
Mangiare differente, per scelta o per necessità. C’è chi la chiama cucina mancina (vedi box) e c’è chi non la chiama in alcun modo, perché in fondo, nell’alimentazione come in tutto il...
A cura di Giuliano Pavone
Quest’anno Marie Brizard ha conquistato con i suoi liquori ben 5 medaglie all’International Wine & Spirit Competition. L’International Wine & Spirit Competition (IWSC), istituita nel...
[caption id="attachment_29645" align="alignleft" width="300"] Modello a induzione della serie 90 di Offcar[/caption] Lucidi, lisci, neri ed eleganti: i piani a induzione cominciano a prendere...
E dopo il bianco ecco che da oggi tocca anche al rosso. Ovviamente stiamo parlando Vermouth del Professore disponibile adesso in entrambe le versioni. È l’unico vermouth al mondo che viene creato...
L’idea di abbinare raffinate preparazioni di grandi chef con il gusto tipico della birra è una scoperta ormai abbastanza diffusa. Mentre forse è ancora meno nota la pratica di cucinare piatti...
Stagione estiva poco favorevole? A Lignano Sabbiadoro, però (e per fortuna), qualcuno non si lamenta. Parliamo del nuovissimo self bar di CDA, presso lo stabilimento balneare Bagno 10 del Lungomare...
Un risultato di particolare effetto per questa decorazione ottenuta con la tecnica del Topping e con una spolveratura di cacao. (Tratto da Cappuccino Italiano Latte Art di Franco e Mauro...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Cloud Dancer non solo è il Pantone del 2026, ma è anche il colore di Ginarte, etichetta che la distilleria romana Pallini propone per rendere speciali gli aperitivi e le serate delle prossime...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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