La chiusura di bar, ristoranti e altre attività di vendita e somministrazione, dovuta all’emergenza sanitaria Covid-19, sta portando molti ristoratori a chiedersi come comportarsi in queste...
A cura di DALLE AZIENDE
Decine, se non centinaia, di eventi, ricorrenze pubbliche e private, iniziative di ogni genere che vengono riformulate, rinviate o cancellate continuamente. A ciò si devono aggiungere il crollo...
Le delicate note azzurro fiordaliso e la vivacità del rosa corallo caratterizzano l’edizione 2020 di Colomba Delice Hausbrandt, la cui ricetta come da tradizione è firmata dal Maestro Pasticcere...
A cura di DALLE AZIENDE
L'assemblea ordinaria dei soci di Unionbirrai, l’Associazione dei piccoli birrifici indipendenti, ha rinnovato al Beer&Food Attraction di Rimini le cariche elettive per i prossimi due anni e si...
A cura di DALLE AZIENDE
Unionbirrai e Cia (Confederazione Italiana Agricoltori) uniti per promuovere i veri birrifici agricoli. È quanto è emerso lunedì 17 febbraio al Beer&Food Attraction di Rimini nel corso...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è tenuta nella mattina di oggi, mercoledì 29 gennaio, la prevista udienza di discussione delle istanze di sospensiva dei primi 7 esercenti ricorrenti al TAR (per altri 3 l’udienza è fissata...
Venditalia 2020, la vetrina internazionale dedicata al settore della distribuzione automatica, non è solamente un’esposizione a cui prendono parte i principali player internazionali, ma anche un...
Innovazione e qualità. Per celebrare un binomio sempre più vincente nell’universo dell’ospitalità professionale, anche in questa edizione è tornato “IL” premio per tutto ciò che è...
Guai a parlare di panettone senza citare Milano e, ancor meglio, senza legarlo alla storica tradizione che lo colloca, a giusta ragione, come uno dei prodotti di eccellenza della pasticceria...
A cura di Maddalena Baldini
Farina, acqua, lievito e sale: quattro semplici ingredienti che ogni giorno, da migliaia di anni, vengono trasformati in uno degli alimenti quotidiani per eccellenza, che ha determinato il concetto...
A cura di DALLE AZIENDE
La Regione Lombardia ha concesso il patrocinio ufficiale per l’anno 2020 al Progetto RiVending, il circuito chiuso di raccolta e riciclo di bicchieri e palette del caffè dei distributori...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di DALLE AZIENDE
Stando allo studio Carbon Footprint of Carton Packaging 2019, condotto dall'Istituto di Ricerca Svedese (Rise) in collaborazione con Pro Carton, associazione europea che riunisce i produttori di...
E' attesa a novembre 2020 la proclamazione del caffè espresso italiano tradizionale a patrimonio immateriale dell'umanità Unesco. Sarebbe il secondo per l'Italia, dopo la pizza. Lo ha annunciato a...
Vola fino a Shanghai, insieme con il Salone del Mobile, Acqua S.Bernardo che dal 20 al 22 novembre prossimi si troverà all'interno di SEC – Shanghai Exhibition Center, importante quartiere...
A cura di DALLE AZIENDE
Erminio Alajmo succede a sé stesso e resta dunque per altri 4 anni al comando dell’Associazione Provinciale Pubblici Esercizi (APPE) da lui guidata nei precedenti 16 anni. Le operazioni di voto di...
Si svolge a Milano da martedì 5 novembre a domenica 24 novembre Shakespeare Underground, il nuovo tour di Tournée da Bar, con il contributo del Comune di Milano: 18 serate di spettacolo in 16...
Si concentrerà su mele e pere, agrumi, drupacee (pesche e nettarine) e pomodori, il nuovo Osservatorio europeo per il mercato dell'ortofrutta, nato con l’obiettivo di garantire maggiore...
Eugin Distilleria Indipendente, la prima distilleria di gin in Brianza e la terza in Italia a dedicarsi esclusivamente a questo distillato, si è aggiudicata il BtoB Awards 2019 per la categoria...
A cura di DALLE AZIENDE
Acqua S.Bernardo celebra le eccellenze italiane e lo fa con la sua iconica serie di “Limited Edition”. Alba e le Langhe vengono scelte per “vestire” la mezzolitro Pet Premium Limited Edition...
A cura di DALLE AZIENDE
Unionbirrai ha ufficialmente presentato il primo marchio collettivo per la tutela dei consumatori e dei produttori di birra artigianale italiana. Il simbolo Indipendente Artigianale è già...
A cura di DALLE AZIENDE
Accanto alle piante e ai fiori anche le eccellenze in tavola. Quattro campioni del mondo firmano altrettanti cooking show al Flormart, il salone internazionale del florovivaismo che apre giovedì 26...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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