VE.N.TO ha sdoganato la grappa nei drink Iba. Premessa. La precedente catalogazione IBA risaliva al 2011. La nuova, la sesta dal 1961 uscita pochi mesi fa, si è arricchita di 15 drink. E tra i nuovi...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
È un’estate all’insegna della ripartenza in sicurezza del consumo fuori-casa quella che Conserve Italia ha preparato per tempo, presentando nelle ultime settimane agli operatori dell’Horeca...
A cura di DALLE AZIENDE
Martini Live Bar, il bar digitale che ha coinvolto migliaia di persone in performance live con artisti di punta della scena musicale italiana, torna il 1° luglio con un nuovo appuntamento che...
A cura di DALLE AZIENDE
Un male che affligge la società contemporanea digitalizzata è quello delle cosiddette fake news, letteralmente "notizie false", un tempo meglio identificate come bufale, che con la popolarizzazione...
Con la progressiva estensione delle "zone bianche" a gran parte delle regioni italiane (16 su 20 da oggi, con la "promozione" di Lombardia, Piemonte, Provincia autonoma di Trento, Emilia-Romagna,...
A cura di Stefano Fossati
È entrato in vigore da pochi giorni nell'Unione europea il nuovo regolamento comunitario che istituisce il registro pubblico degli organismi deputati al controllo dei processi di invecchiamento...
A cura di Stefano Fossati
Kinder Bueno, il cocktail che spopola su Tik Tok. Si chiama Ant Morley ed è un tiktoker con il pallino della mixability. Sul suo profilo @Antscockys non c’è che l’imbarazzo della scelta:...
A cura di Angelica Morlacco
Derby Blue si fa trovare pronto per la ripartenza in sicurezza dei bar e degli esercizi pubblici, tornando ad esprimere tutta la carica innovativa del brand unconventional dei succhi di frutta di...
A cura di DALLE AZIENDE
La data è stata fissata: gli eventi privati potranno riprendere dal prossimo 15 giugno. Tanti però i dubbi - come sottolinea Paolo Capurro, presidente di ANBC – che rendono offuscano il prossimo...
A cura di Carmela Ignaccolo
La pluripremiata superstar mondiale Marshmello sarà il protagonista della cerimonia di apertura della finale di UEFA Champions League di quest'anno, presentata da Pepsi. L'artista e produttore...
A cura di DALLE AZIENDE
Riaperture graduali e 'con la testa': dal coprifuoco alle consumazioni al chiuso il Governo sceglie di proseguire sulla sua linea e, in attesa che si riunisca la cabina di regia, all'orizzonte si...
Ancora una volta Stock Spirits Italia si distingue ai World Liqueur Awards nell’ambito dei World Drinks Awards. I limoncelli Limoncè e Syramusa e il liquore alla liquirizia Eclisse, tutti Made in...
A cura di DALLE AZIENDE
Ci hanno dimenticati: l’appello amaro del presidente di ANBC, Associazione Nazionale Banqueting e Catering. Niente, il riferimento non c’è proprio: di wedding e banqueting nel decreto...
A cura di Carmela Ignaccolo
La pandemia non ha fermato Vandemoortele, multinazionale leader del frozen bakery, che prosegue nello sviluppo di linee di viennoiserie d’eccellenza a marchio Banquet D’Or, nel segno del percorso...
A cura di DALLE AZIENDE
“Va consentito al settore di contribuire a una vita più sana del Paese”. È un appello accorato quello lanciato da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici esercizi, con una...
Nel corso degli ultimi anni di evoluzione del settore bar, abbiamo visto il mercato degli strumenti evolversi, fornendo nuove soluzioni a esigenze professionali di diverso tipo. Ormai esiste un tool...
A cura di RG Commerciale
L’anno orribile della pandemia e delle misure restrittive imposte ai pubblici esercizi presenta il conto. Ed è un conto salatissimo. L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione...
Da Enrico Chillon, bar manager di R2 il cocktail bar di Radici terra e gusto di Padova, arriva una buona idea per stemperare la nostalgia del bancone e avvicinare il bartender ai clienti. Per...
A cura di Nicole Cavazzuti
In occasione della 42esima edizione del Sigep, prevista dal 15 al 17 marzo in modalità virtuale, Rational presenterà la nuova serie di webinar dedicati al mondo della pasticceria dolce e salata. Il...
A cura di DALLE AZIENDE
L'edizione del 71° Festival della Canzone Italiana di Sanremo appena conclusasi è stata speciale per Giardini d’Amore, brand di liquori artigianali di alta fascia, che quest’anno è stato...
A cura di DALLE AZIENDE
sopra foto di Nicole Cavazzuti La risorsa delivery permette di mantenere stretto il rapporto con i clienti. Nonché di pagare le spese e alcuni stipendi. Ecco le proposte e gli spunti di alcuni...
A cura di Nicole Cavazzuti
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
E' Jacopo Romano Nonis, bartender del Don’s Meat and Spirit di Roma, il vincitore della seconda edizione della Coppa Casoni, la cocktail competition in collaborazione con BarTales che...
E' calato il sipario su Coffee Reload, il forum ideato da Fabio Verona e organizzato da ASA (Associazione Stampa Agroalimentare) che lungo i tre piani del Mercato Centrale di Torino ha...
Abbiamo assaggiato la limited edition Lapsang Souchong: una kombucha affumicata, profonda, sorprendentemente equilibrata. E sì, ci è piaciuta.
A cura di Rossella De Stefano
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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