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caffè bazzara academy andrea antonelli

Master Barista 2/ Il Marocchino. VIDEO

18 dicembre 2018 | Redazione

Scopriamo assieme ad Andrea Antonelli e Bazzara Academy come realizzare un'altra tipica bevanda da caffetteria italiana: il Marocchino caldo. Cioccolata calda, espresso, schiuma di latte e polvere di...

trieste coffee experts caffè giorgia maioli

Trieste Coffee Experts 2017/ Giorgia Maioli: "Barista & Farmer”. VIDEO

18 dicembre 2018 | Redazione

Giorgia Maioli (SIGEP Brand Manager) ci illustra “Barista & Farmer”, ossia il primo talent show internazionale dedicato interamente al mondo del caffè di eccellenza. Un progetto unico e innovativo per...

ricerche università caffè

illy apre a Tel Aviv una nuova filiale dell’Università del Caffè

17 dicembre 2018 | Redazione

illycaffè rafforza la sua presenza in Medio Oriente con l’apertura a Tel Aviv di una nuova filiale dell’Università del Caffè, il polo di formazione che dal 1999 si prefigge di promuovere e diffondere...

cialde capsule trieste coffee experts

Trieste Coffee Experts 2017, Massimiliano Gardosi: "Cialde o capsule?"

14 dicembre 2018 | Redazione

Massimiliano Gardosi (Responsabile Commerciale Qualità Italia Srl e Presidente Ricambi Gardosi Srl) ci spiega l'evoluzione tecnologica delle macchine per cialde e capsule negli ultimi anni e ci sugger...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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101CAFFE' è partner del Man's World

12 dicembre 2018 | Redazione

101CAFFE’ ha partecipato al Man’s World Winter Edition come unico marchio del mondo del caffè, evento dedicato al mondo maschile che si è tenuto presso Fabbrica Orobia 15 a Milano dal 30 Novembre al 2...

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DiemmeMAG: Come for the coffee, stay for the experience. Sfoglia il secondo numero!

11 dicembre 2018 | Redazione

È uscito il secondo numero di DiemmeMAG, l’house organ di Diemme Industria Caffè Torrefatti S.p.A. dedicato a tutti i clienti e coffee lovers in Italia e nel mondo, sfogliabile anche online: al suo in...

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Come assicurare un futuro prospero all’Espresso Italiano

05 dicembre 2018 | Redazione

L’espresso italiano è simbolo della nostra cultura? Ce lo spiega Luca Cioffi, Direttore Generale di Co.Ind, azienda socia dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).Ripetutamente negli ultimi di...

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Voglia di caffè in purezza

05 dicembre 2018 | Redazione

Potete leggerla come un’inversione di campo: l’Italia della miscela riscopre le monorigini e i nuovi mercati che sono partiti da queste si innamorano della miscela. Oppure potete intenderla come l’enn...

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Espresso: il web premia quello “comodo” e veloce

05 dicembre 2018 | Redazione

Uno nessuno e centomila: vario e differenziato è l’universo del caffè e dei suoi surrogati. E anche se la definizione non è delle più originali, nessun’altra calzerebbe meglio, come conferma, del rest...

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Coffee Sapiens, il libro con cui Ferran Adrià e Lavazza esplorano il caffè

01 dicembre 2018 | Redazione

Comprendere per innovare è la filosofia del libro Coffee Sapiens, contributo di Lavazza al grande progetto Bullipedia di Ferran Adrià, l’enciclopedia dedicata alla ristorazione gastronomica del mondo...

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Andrea Lattuada (Training Manager e Master Barista 9BAR) ci presenta l'Aeropress spiegandoci cosa sia questo strumento, le sue caratteristiche tecniche e specifiche funzionali. L' Aeropress è un siste...

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Manuel Caffè presenta la collezione delle Andy Warhol’s Mugs

30 novembre 2018 | Redazione

Una buona notizia per gli appassionati della POP Art, corrente artistica degli anni ‘60 e ‘70 che dagli Stati Uniti ha influenzato tutto il mondo e che ha avuto come leader Andy Warhol, la sua filosof...

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World of Coffee Asia, vince il vietnamita Le Quang Cuong. Buona gara di Luigi Paternoster

11 maggio 2026 | Redazione

Si è appena concluso il World of Coffee Asia 2026 a Bangkok in Thailandia. Buona gara di Luigi Paternoster nella World Cup Tasters Championship.

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Caffè Vergnano: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro la fine del 2026

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Dentro il nuovo Orsonero, in zona Sarpi a Milano. Cambia lo spazio, ma non l'identità

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Orsonero è leggenda a Milano. È stata la prima caffetteria specialty ad aprire 10 anni fa, nel 2016.

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