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Davide Cobelli inaugura la nuova sede della Coffee Training Academy

05 settembre 2018 | Redazione

Davide Cobelli inaugura la nuova sede della sua Coffee Training Academy a Verona con un evento che, sabato 8 settembre, vedrà alternarsi seminari e interventi sul mondo del caffè e un "coffee talk" co...

Julius Meinl porta le poesie on stage

29 agosto 2018 | Redazione

Le emozioni salgono dalla tazzina al palcoscenico per Julius Meinl, il caffè viennese dei poeti, che torna a fare da Guest Star ai tre eventi culturali più vivaci di fine estate per un rientro con i ....

L'editoriale di Mixer 305: Il vino nei cocktail, quando osare conviene

18 agosto 2018 | Redazione

“L’azzardo del mese”, ormai possiamo chiamarlo così, riguarda il vino – anche quello fermo – innalzato al ruolo di protagonista della mixability.  Quando ho proposto di affrontare il tema che campeggi...

Bazzara lancia il nuovo spot della campagna Per chi sa scegliere"

02 agosto 2018 | Redazione

Bazzara, torrefazione artigianale che da sempre esporta miscele di alta qualità all’estero, da quest’anno ha deciso di affacciarsi anche sul mercato Italia proponendo la miscela più pregiata della pro...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Inei si trasforma

02 agosto 2018 | Redazione

L’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) ha deliberato la trasformazione da associazione in società a responsabilità limitata benefit. Un passaggio rilevante che avviene proprio nell’anniversario...

Italian Coffee Icons, la visione di Carlo Barbi. VIDEO

31 luglio 2018 | Redazione

In questo nuovo appuntamento con Italian Coffee Icons, serie realizzata dai fratelli Bazzara per dare voce ai protagonisti del caffè italiano, si racconta Carlo Barbi, proprietario di Club House. Clic...

Caffè, le lacune del nostro sistema educativo

31 luglio 2018 | Redazione

Sono con un collega cinese in stazione a Nanjing, ci stiamo godendo una cena veloce prima che io prenda il treno che mi porterà ad Hangzhou. Lui è un giovane trentenne originario dello Xinjiang, ha pr...

L’espresso della Sardegna guarda ai giovani

31 luglio 2018 | Redazione

Nello sfaccettato mercato del caffè in Sardegna esistono dei punti di riferimento saldi: un unico gusto per l’espresso italiano e dei giovani desiderosi di fare del loro lavoro una professione. Lo spi...

Italian Coffee Icons, la visione di Gianfranco Carubelli. VIDEO

24 luglio 2018 | Redazione

In questo nuovo appuntamento con Italian Coffee Icons, serie realizzata dai fratelli Bazzara per dare voce ai protagonisti del caffè italiano, si racconta Gianfranco Carubelli, proprietario di Asachim...

Regione che vai, espresso che trovi

24 luglio 2018 | Redazione

Lungo o corto, tazza grande o piccola, macchiato caldo o freddo, corretto grappa o sambuca, marocchino o shakerato: l’ossessione degli italiani per il caffè espresso è ben nota e frutto di più di uno...

Il caffè di Ditta Artigianale premiato nella guida di Repubblica 2019

24 luglio 2018 | Redazione

“Un riconoscimento che va a premiare i nostri sforzi e dimostra un importante segnale di cambiamento nel panorama nazionale del caffè” così Francesco Sanapo, pluricampione italiano di caffè e propriet...

Top Brands: è Lavazza il brand di caffè più social

19 luglio 2018 | Redazione

Questo mese la tradizionale analisi Top Brands è stata dedicata al Settore Caffè. Per l’occasione sono state analizzate – nel periodo che va dall’1 aprile al 30 giugno 2018 - le performance di tutte l...

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08 aprile 2026 | Redazione

Ad aprile, il mese che celebra a livello globale l'impatto positivo delle B Corp sulle comunità e i territori, illycaffè, guidata dall’amministratore delegato Cristina Scocchia, rinnova e rafforza il...

Simonelli Group official partner del Lavazza Barista Challenge 2026

02 aprile 2026 | Redazione

E' stata Nuova Simonelli l'Official Partner delle Finali Internazionali della Lavazza Barista Challenge 2026, la competizione andata in scena qualche giorno fa presso La Centrale Nuvola di Lavazza a T...

Bis degli Emirati alla Lavazza Barista Challenge 2026. Vince Lablibell Barajas

30 marzo 2026 | Redazione

A vincere la 4a edizione della competizione la concorrente emiratina Lablibell Barajas, impostasi con Il Bosco, coffeetail realizzato con la miscela Galleria di Tales of Italy. Alle sue spalle il suda...

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16 luglio 2026 | Redazione

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16 giugno 2026 | Redazione

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