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caffè ricerche

Starbucks: piano di sviluppo da 15 aperture all’anno

29 novembre 2018 | Redazione

Sulla scia della positiva accoglienza ricevuta dall’apertura della Reserve Roastery di Milano, dopo due mesi, Starbucks inaugurerà entro la fine del 2018 altri tre nuovi punti di vendita, aperti con i...

Barman barista coffee

Il Bigino: orientarsi tra le varietà di caffè 

28 novembre 2018 | Redazione

Per iniziare a orientarvi tra le tantissime varietà di caffè, leggete IL BIGINO, a cura di Franco Tucci Ponti in collaborazione con Nicole Cavazzuti I PRINCIPALI PAESI PRODUTTORIBrasile, Colombia, Vie...

trieste coffee experts luigi odello caffè

Trieste Coffee Experts 2017, Luigi Odello: la Conferenza delle Accademie

23 novembre 2018 | Redazione

Luigi Odello (Presidente di IIAC - Istituto Italiano Assaggiatori Caffè) ci spiega perché è nata la Conferenza delle Accademie e quali sono le sue finalità: creare regole precise che vengono controlla...

solidarietà caffè francesco donati

Nasce WSM Viva San Marco, un caffè solidale veneto per aiutare i veneti

21 novembre 2018 | Redazione

“Mi sono commosso nel constatare quanti veneti si fossero mobilitati, compiendo centinaia di chilometri con la pala in spalla per aiutare l’onesta gente del Cadore flagellata dal maltempo. Un esempio...

Mixer Discovery

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè ricerche fatturato

Mzbg (Segafredo), bene le performance del canale food service

21 novembre 2018 | Redazione

Il food service è tra i canali che meglio performano nei conti di Massimo Zanetti Beverage Group, nota al grande pubblico per il marchio Segafredo. Lo conferma l’ad  Massimo Zanetti commentando all’ag...

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Milan Coffee Festival: debutto italiano dal 30 novembre al 2 dicembre

19 novembre 2018 | Redazione

Dopo Londra, New York e Amsterdam, allo Spazio Pelota, in zona Brera, dal 30 novembre al 2 dicembre andrà in scena la prima edizione del Milan Coffee Festival, manifestazione internazionale che mira a...

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Il caffè riduce del 25% il rischio di diabete di tipo 2: i nuovi dati

14 novembre 2018 | Redazione

Nel corso dell'Annual Meeting della European Association for the Study of Diabetes (EASD) 2018 di Berlino, l’Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) ha organizzato un evento satellite su...

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illycaffè lancia la nuova illy Art Collection firmata da Marc Quinn

12 novembre 2018 | Redazione

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presentala nuova illy Art Collection firmata da Marc Quinn, l’artista londinese noto per le sue opere dal forte impatto emotiv...

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Trieste Coffee Experts 2017: Sergio Barbarisi. VIDEO

09 novembre 2018 | Redazione

Sergio Barbarisi (Genaral Director di BWT) descrive l'importanza dell'acqua e delle sue caratteristiche organolettiche per estrarre al meglio un caffè espresso di qualità e quali accorgimenti attuare...

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La chef Rosanna Marziale Brand Ambassador di Xelecto di Caffè Molinari

07 novembre 2018 | Redazione

Il caffè a fine pasto ha un ruolo difficile, quello di chiudere il percorso gustativo delle portate precedenti: se è vero che la sintonia tra chef e maitre si esprime nella scelta del caffè, punto di...

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Nescafé Dolce Gusto lancia il caffè biologico monorigine Absolut Origin

07 novembre 2018 | Redazione

Per i coffe-lovers e tutti gli esperti di caffè, Nescafé Dolce Gusto non delude le aspettative e lancia 3 diverse referenze di caffè biologico provenienti da singole origini. Due espressi, uno dal Per...

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Master Barista 2/ Il Macchiato nelle sue declinazioni: il gocciato

07 novembre 2018 | Redazione

In questo nuovo episodio di Master Barista 2, serie realizzata dai fratelli Bazzara, Bazzara Academy e Andrea Antonelli ci presentano una delle tante declinazioni del caffè espresso con l'aggiunta del...

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World of Coffee Asia, vince il vietnamita Le Quang Cuong. Buona gara di Luigi Paternoster

11 maggio 2026 | Redazione

Si è appena concluso il World of Coffee Asia 2026 a Bangkok in Thailandia. Buona gara di Luigi Paternoster nella World Cup Tasters Championship.

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Caffè Vergnano: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro la fine del 2026

11 maggio 2026 | Redazione

Caffè Vergnano rafforza il progetto dei CoffeeShop a livello globale e prosegue il percorso di sviluppo della propria rete di caffetterie, pensate per portare la cultura dell’espresso italiano in Italia e nel mondo.

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Dentro il nuovo Orsonero, in zona Sarpi a Milano. Cambia lo spazio, ma non l'identità

08 maggio 2026 | Valentina Palange

Orsonero è leggenda a Milano. È stata la prima caffetteria specialty ad aprire 10 anni fa, nel 2016.

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