Trieste Coffee Experts/ Simone Pecora: caratteristiche caffè colombiano

Simone Pecora (Quality Control Manager presso Aziende Riunite Caffè Spa) ci illustra le caratteristiche organolettiche del caffè colombiano, rimarcando però la differenza aromatica che si può percepir...

Condividi l'articolo

Simone Pecora (Quality Control Manager presso Aziende Riunite Caffè Spa) ci illustra le caratteristiche organolettiche del caffè colombiano, rimarcando però la differenza aromatica che si può percepire nelle miscele provenienti dalle diverse regioni della Colombia.

Clicca qui per le altre puntate di Trieste Coffee Experts

WineNews: nel 2018 vini italiani Dop e Igp verso i 7,5 miliardi di euro

18 gennaio 2019 | Redazione

Buone notizie per il vino italiano arrivano dall’analisi di WineNews, che ha incrociato i dati delle giacenze di cantina al 31 dicembre 2018, divulgati dal Ministero delle Politiche Agricole, con il b...

Marzadro, Istituto Tutela Grappa del Trentino: «Ora parliamo al consumatore, non solo alla tradizione»

22 settembre 2026 | Redazione

Agli Stati Generali della Grappa, durante il Roma Bar Show, l’Istituto Tutela Grappa del Trentino indica la rotta: meno autoreferenzialità, più esperienza, qualità e investimenti comuni

Notizie correlate

Specialty: l'importante è fare squadra. Parla Maurizio Valli, founder di Bugan Coffee Lab

22 settembre 2026 | Leonardo Romanelli

Per il fondatore del progetto romano e trainer SCA, i segnali incoraggianti provenienti dal settore non mancano. A patto di stimolare il consumatore e di continuare a lavorare per diffondere la cultura dello specialty in Italia

Il vincitore del Campionato Italiano AeroPress 2026 è Silvio Rascioni

22 settembre 2026 | Valentina Palange

Il vincitore rappresenterà l’Italia al Campionato Mondiale di AeroPress in programma a Città del Messico il prossimo dicembre

Alberto Marchetti e Caffè Vergnano aprono a Torino il nuovo format 'Affogato'

18 settembre 2026 | Redazione

Per questo nuovo concept, Caffè Vergnano ha scelto la Linea 1882 Original in grani, una delle proposte Premium dedicata al mondo Horeca

International Coffee Tasting 2026 celebra il caffè di qualità con 38 Gold Medal

15 settembre 2026 | Redazione

Si è conclusa con l’assegnazione di 38 Gold Medal la diciottesima edizione di International Coffee Tasting. Raccolti in due giorni di lavoro più di 22.000 dati sensoriali grazie all’operato di 37 giudici sensoriali internazionali supportati da un team di 15 professionisti.

A Milano Flagship Nespresso compie un anno. Come sta cambiando l'esperienza del caffè

13 settembre 2026 | Redazione

A un anno dall’apertura del Flagship Nespresso di Milano, con l’unico Nespresso Bar in Italia, l’esperienza con migliaia di clienti dà uno sguardo su gusti, formati e nuove occasioni di consumo, tra tradizione e sperimentazione. Dal 18 settembre arriva “Ispirazione Panettone”.

Abbonati al magazine

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering
09 2026

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati