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caffè trieste coffee experts simone pecora

Trieste Coffee Experts/ Simone Pecora: caratteristiche caffè colombiano

18 gennaio 2019 | Redazione

Simone Pecora (Quality Control Manager presso Aziende Riunite Caffè Spa) ci illustra le caratteristiche organolettiche del caffè colombiano, rimarcando però la differenza aromatica che si può percepir...

alimentazione colazione caffè

Muffin San Giorgio: una vera novità

16 gennaio 2019 | Redazione

Soffici e golosi, i Muffin San Giorgio sono perfetti per la prima colazione ma anche per un momento di golosità durante la giornata. I prodotti sono già cotti e quindi pronti, ad elevatissimo contenut...

salute ginseng orzo

Un espresso al giorno leva il medico di torno?

16 gennaio 2019 | Redazione

Il caffè espresso è una delle vere grandi passioni italiane: nasce da noi alla fine dell’800 e si diffonde nel mondo dagli anni ‘50 in poi. L’infusione sotto pressione, ottenuta all’inizio esclusivame...

andrea antonelli bazzara academy caffè

Master Barista 2/ Espresso con panna e cappuccino alla viennese. VIDEO

15 gennaio 2019 | Redazione

In questo nuovo episodio realizzato da Bazzara Academy, Andrea Antonelli ci presenta due bevande non della tradizione italiana, ma che ben si sposano con le ricette da caffetteria: l'Espresso con pann...

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè ricerche coca-cola

Coca-Cola: ok di Ue e Cina all’acquisizione delle caffetterie Costa

11 gennaio 2019 | Redazione

Semaforo verde da parte delle Autorità dell’Unione Europea e della Cina sull’operazione di acquisizione di Costa Limited da parte di Coca-Cola. Rilevata dalla britannica Whitebread per 4,9 miliardi di...

caffè trieste coffee experts dalla corte

Trieste Coffee Experts 2017/ Raffaello Calabrese: il Sistema Multiboiler

11 gennaio 2019 | Redazione

Raffaello Calabrese (Sale Manager di Dalla Corte) ci illustra il Sistema Multiboiler brevettato dalla sua azienda, che consiste nel dotare ogni erogazione per l'espresso con una caldaia indipendente....

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Simonelli Group, fatturato 2018 a 90 milioni di euro, in crescita dell’8%

09 gennaio 2019 | Redazione

Simonelli Group, leader mondiale nella produzione di macchine professionali per caffè espresso, ha chiuso il fatturato 2018 a 90 milioni di euro, in crescita dell’8% sul 2017. L’obiettivo del 2019 - r...

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Dall’acquisizione di caffè Mars nasce Lavazza Professional

08 gennaio 2019 | Redazione

Lavazza perfeziona l’acquisizione del business caffè di Mars, resa nota lo scorso ottobre, e annuncia la nuova denominazione del relativo ramo di attività. Il nome scelto - si legge su Italia Oggi - è...

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Master Barista 2/ Il Bicerin. VIDEO

08 gennaio 2019 | Redazione

Andrea Antonelli e Bazzara Academy ci mostrano come realizzare il famoso Bicerin. Gli ingredienti principali per realizzare questa bevanda complessa sono la cioccolata calda, l'espresso e la panna liq...

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Perché gli italiani scelgono la prima colazione al bar

07 gennaio 2019 | Redazione

Il clima non è esuberante, almeno quello del web. Parlando di colazione al bar, infatti, sembra che gli internauti stiano riducendo un po’ i consumi rispetto al passato. Vediamo più nel dettaglio, cer...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Massimiliano Fabian: quanti caffè al giorno?

21 dicembre 2018 | Redazione

Massimiliano Fabian (Amministratore Delegato DEMUS) ci spiega quanti caffè si possono consumare mediamente al giorno e le diverse percentuali di caffeina presenti nelle Arabiche piuttosto che nelle Ro...

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Dolce risveglio: cosa mangiano gli italiani a colazione

18 dicembre 2018 | Redazione

Sarà per abitudine o per praticità, per iniziare la giornata con qualcosa di buono o perché “a casa non c’è mai tempo”. Sarà quel che sarà, di fatto sono tanti gli italiani che la colazione preferisco...

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World of Coffee Asia, vince il vietnamita Le Quang Cuong. Buona gara di Luigi Paternoster

11 maggio 2026 | Redazione

Si è appena concluso il World of Coffee Asia 2026 a Bangkok in Thailandia. Buona gara di Luigi Paternoster nella World Cup Tasters Championship.

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Caffè Vergnano: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro la fine del 2026

11 maggio 2026 | Redazione

Caffè Vergnano rafforza il progetto dei CoffeeShop a livello globale e prosegue il percorso di sviluppo della propria rete di caffetterie, pensate per portare la cultura dell’espresso italiano in Italia e nel mondo.

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Dentro il nuovo Orsonero, in zona Sarpi a Milano. Cambia lo spazio, ma non l'identità

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Orsonero è leggenda a Milano. È stata la prima caffetteria specialty ad aprire 10 anni fa, nel 2016.

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