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caffè coffee dieta

Un espresso al giorno leva il medico di torno?

16 gennaio 2019 | Redazione

Il caffè espresso è una delle vere grandi passioni italiane: nasce da noi alla fine dell’800 e si diffonde nel mondo dagli anni ‘50 in poi. L’infusione sotto pressione, ottenuta all’inizio esclusivame...

andrea antonelli bazzara academy caffè

Master Barista 2/ Espresso con panna e cappuccino alla viennese. VIDEO

15 gennaio 2019 | Redazione

In questo nuovo episodio realizzato da Bazzara Academy, Andrea Antonelli ci presenta due bevande non della tradizione italiana, ma che ben si sposano con le ricette da caffetteria: l'Espresso con pann...

ricerche coca-cola costa

Coca-Cola: ok di Ue e Cina all’acquisizione delle caffetterie Costa

11 gennaio 2019 | Redazione

Semaforo verde da parte delle Autorità dell’Unione Europea e della Cina sull’operazione di acquisizione di Costa Limited da parte di Coca-Cola. Rilevata dalla britannica Whitebread per 4,9 miliardi di...

trieste coffee experts dalla corte caffè

Trieste Coffee Experts 2017/ Raffaello Calabrese: il Sistema Multiboiler

11 gennaio 2019 | Redazione

Raffaello Calabrese (Sale Manager di Dalla Corte) ci illustra il Sistema Multiboiler brevettato dalla sua azienda, che consiste nel dotare ogni erogazione per l'espresso con una caldaia indipendente....

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè ricerche simonelli

Simonelli Group, fatturato 2018 a 90 milioni di euro, in crescita dell’8%

09 gennaio 2019 | Redazione

Simonelli Group, leader mondiale nella produzione di macchine professionali per caffè espresso, ha chiuso il fatturato 2018 a 90 milioni di euro, in crescita dell’8% sul 2017. L’obiettivo del 2019 - r...

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Dall’acquisizione di caffè Mars nasce Lavazza Professional

08 gennaio 2019 | Redazione

Lavazza perfeziona l’acquisizione del business caffè di Mars, resa nota lo scorso ottobre, e annuncia la nuova denominazione del relativo ramo di attività. Il nome scelto - si legge su Italia Oggi - è...

caffè andrea antonelli bazzara academy

Master Barista 2/ Il Bicerin. VIDEO

08 gennaio 2019 | Redazione

Andrea Antonelli e Bazzara Academy ci mostrano come realizzare il famoso Bicerin. Gli ingredienti principali per realizzare questa bevanda complessa sono la cioccolata calda, l'espresso e la panna liq...

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Perché gli italiani scelgono la prima colazione al bar

07 gennaio 2019 | Redazione

Il clima non è esuberante, almeno quello del web. Parlando di colazione al bar, infatti, sembra che gli internauti stiano riducendo un po’ i consumi rispetto al passato. Vediamo più nel dettaglio, cer...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Massimiliano Fabian: quanti caffè al giorno?

21 dicembre 2018 | Redazione

Massimiliano Fabian (Amministratore Delegato DEMUS) ci spiega quanti caffè si possono consumare mediamente al giorno e le diverse percentuali di caffeina presenti nelle Arabiche piuttosto che nelle Ro...

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Dolce risveglio: cosa mangiano gli italiani a colazione

18 dicembre 2018 | Redazione

Sarà per abitudine o per praticità, per iniziare la giornata con qualcosa di buono o perché “a casa non c’è mai tempo”. Sarà quel che sarà, di fatto sono tanti gli italiani che la colazione preferisco...

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Master Barista 2/ Il Marocchino. VIDEO

18 dicembre 2018 | Redazione

Scopriamo assieme ad Andrea Antonelli e Bazzara Academy come realizzare un'altra tipica bevanda da caffetteria italiana: il Marocchino caldo. Cioccolata calda, espresso, schiuma di latte e polvere di...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Giorgia Maioli: "Barista & Farmer”. VIDEO

18 dicembre 2018 | Redazione

Giorgia Maioli (SIGEP Brand Manager) ci illustra “Barista & Farmer”, ossia il primo talent show internazionale dedicato interamente al mondo del caffè di eccellenza. Un progetto unico e innovativo per...

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08 aprile 2026 | Redazione

Ad aprile, il mese che celebra a livello globale l'impatto positivo delle B Corp sulle comunità e i territori, illycaffè, guidata dall’amministratore delegato Cristina Scocchia, rinnova e rafforza il...

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Simonelli Group official partner del Lavazza Barista Challenge 2026

02 aprile 2026 | Redazione

E' stata Nuova Simonelli l'Official Partner delle Finali Internazionali della Lavazza Barista Challenge 2026, la competizione andata in scena qualche giorno fa presso La Centrale Nuvola di Lavazza a T...

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