webinar
25 Giugno 2020https://vimeo.com/432345620
Tempi:*
Costi:**
Difficoltà:*
Ingredienti per 4 persone:
320 g di penne bio
8 gamberi rossi di Mazara
1 cedro
20 g mandorle pelate e tostate
20 asparagi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
olio, sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Pulire i gamberi, prendendo solo la parte della polpa. Tagliare, quindi, la polpa in maniera irregolare e lasciarla marinare con un filo d’olio, del pepe e una grattata abbondante di cedro e basilico fresco.
Mondare gli asparagi, separando la parte delle punte dal gambo; tagliare quest’ultimo a rondelle e farlo saltare in padella.
Sbianchire a parte le punte d’asparago in acqua salata. Tostare le mandorle a secco in una padella.
Cuocere la pasta ed, una volta scolata, saltarla con gli asparagi.
Impiattare rifinendo con la polpa dei gamberi marinata, le punte di asparagi e un’abbondante grattata di mandorle tostate.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
28/07/2025
Rivive in un documentario l’Espresso Italiano Champion 2025, la competizione organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che ha visto quest'anno la vittoria di Giulia Ruscelli, prima...
28/07/2025
C’è grande apprensione nel mondo vitivinicolo per il nuovo assetto commerciale che si sta instaurando tra Europa e Stati Uniti, in vista del dazio al 15%, a partire da agosto, sui prodotti...
28/07/2025
Tiene botta l’intrattenimento notturno, che segna un incremento del 3-4% del fatturato complessivo rispetto allo scorso anno. I numeri sono di Silb-Fipe, che certifica una crescita...
28/07/2025
Bar Leone, il locale di Hong Kong di proprietà di Lorenzo Antinori, è stata la star della 19ª edizione degli Spirited Awards, la competizione annuale lanciata nel 2007 da Tales Of...
A cura di Giovanni Angelucci
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy