birra
24 Agosto 2022
Vino e cocktail possono andare d'accordo? E come? Dipende dal vino: se i "bollicine" sono fra gli ingredienti di diverse ricette di fama mondiale (uno su tutti: il French 75 a base di Champagne), l'utilizzo di vini fermi nella miscelazione richiede una buona sensibilità e preparazione (fra i più noti nella lista Iba, il New York Sour con il rosso). Questa settimana andiamo quindi a scoprire tre ricette di drink a base di vino: ecco di seguito il FIG-ment of Imagination di Ed Tales.
La ricetta del FIG-ment of Imagination di Ed TalesBicchiere:
Flute
Ingredienti:
25 ml infuso di vodka ai fichi
20 ml sciroppo di vaniglia e lamponi
5 ml orzata
25 ml limonata rosa corretta con acido citrico
Top di cava
Garnish:
Mezzo fico
Clicca qui per le precedenti puntate di Drink Week
Leggi anche:
French 75, drink vintage pop. HISTORY COCKTAIL con Guglielmo Miriello
Drink Tris, twist on..., tre varianti del French 75
New York Sour, ricetta e storia del twist del Whisky Sour
Cocktail tutorial: Eclissi, il twist del New York Sour del Ruah
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