webinar
15 Dicembre 2015Mattia Lissoni è un mix di estro, talento ma anche tanto studio e una profonda conoscenza degli spirits meno scontati. Ad appena 30 anni è già tra i più noti barman milanesi, proprietario e bartender del Pinch di Milano (Ripa di Porta Ticinese, 63). In lista, ecco quindi rivisitazioni di classici cult, che ben si sposano con le atmosfere retrò del locale con cucina sui Navigli, nel pieno della movida metropolitana.
In questo video tutorial, Lissoni mostra in esclusiva ai lettori di Mixer Planet la preparazione del suo Cedrino, una variante del Gimlet basata sull’inconfondibile aroma del cedro.
Gli ingredienti
1 lime
Sciroppo di zucchero invertito
1 Oz liquore alcolico al cedro
½ Oz liquore alla camomilla selvatica
2 dash orinoco bitter
1 Oz London dry gin
Lime essiccato
[embed width="560"]https://youtu.be/4ejrb-D3taM[/embed]
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
25/07/2025
Si sono aperte le iscrizioni al Premio Lady Amarena Italia 2025, appuntamento che vede protagoniste le barlady provenienti da tutta Italia e ne celebra lo stile, la creatività e la...
24/07/2025
Dopo aver portato in giro per l’Italia l’atmosfera e i valori del brand, il Chillinguito Tour di Boem si prepara all'ultima tappa fissata per venerdì 25 luglio al Chillin’guito, presso il...
24/07/2025
Pasta Armando arriva nella cucina dei professionisti con una nuova linea dedicata al foodservice. Con il suo grano 100% italiano, la trafilatura al bronzo e la certificazione “Metodo zero residui...
24/07/2025
L’estate è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. E' aumentata, infatti, la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal ritorno del turismo, dagli...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy