Drink Tutorial Harena’s Kamikaze il twist di Mirko Zanna. Video

Non fa più parte dei cocktail IBA, il Kamikaze. Peccato. Era comparso per la prima volta nel 2004 e riconfermato nel 2011

Il Kamikaze originale si prepara con tre ingredienti in parti uguali. Semplice, veloce e di carattere. E anche questo twist

Qui Mirko Zanna, bar manager di Harena a San Benedetto del Tronto, ci prepara una variante che omaggia il Mediterraneo.

La storia del cocktail è incerta. C’è chi dice sia stato inventato dagli americani durante la Seconda Guerra Mondiale e chi invece lo attribuisce al bartender del The Lounge Eliot di Boston (attualmente chiuso), Liam, che lo avrebbe creato nel 1974 e inizialmente chiamato come se stesso.

Se il drink è diventato celebre però è merito della Smirnoff. Un giorno un suo dipendente lo assaggiò e ne rimase così colpito che il Kamikaze finì nel ricettario ufficiale del brand.