caffè
19 Marzo 2013In tempi di crisi, anche gli amanti del caffè sembrano adeguarsi. Al bar Blu in via Carmagnola a Milano, all'Isola, ha adottato una tradizione partenopea. Quando un cliente chiede un "caffè sospeso", ne paga due: uno lo consuma e l'altro lo offre a chi in questo periodo di crisi non se la passa bene. E così i 'caffè pagati' messi a disposizione dei clienti meno abbienti vengono segnati su una lavagnetta, ben visibile sul banco. L'idea di adottare questa abitudine napoletana è stata di Matteo Stefani, il proprietario del bar, uno dei più frequentati all'Isola. Lui è del Nord, ma la sua fidanzata Grazia è di Napoli, come del resto uno dei camerieri e molti clienti. Così, in omaggio all'entourage partenopeo, il Blu offre non solo caffè, ma anche birra e bollicine 'sospese', molto gradite per l'ora dell'aperitivo.
Ricordiamo a tutti voi che esiste una rete di festival, rassegne e associazioni culturali di mutuo soccorso denominata “Rete del Caffè sospeso”, che ha istituito una giornata dedicata a questa antica e rispettabilissima tradizione: dal 2011, infatti, il 10 dicembre di ogni hanno si ripropone la “Giornata del caffè sospeso”, per riprendere in tutti i bar e locali d’Italia questa antica tradizione partenopea, simbolo – a nostro parere – di grande civiltà e che dovrebbe riproporsi ogni giorno dell’anno, non solo a dicembre.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
25/07/2025
Si sono aperte le iscrizioni al Premio Lady Amarena Italia 2025, appuntamento che vede protagoniste le barlady provenienti da tutta Italia e ne celebra lo stile, la creatività e la...
24/07/2025
Dopo aver portato in giro per l’Italia l’atmosfera e i valori del brand, il Chillinguito Tour di Boem si prepara all'ultima tappa fissata per venerdì 25 luglio al Chillin’guito, presso il...
24/07/2025
Pasta Armando arriva nella cucina dei professionisti con una nuova linea dedicata al foodservice. Con il suo grano 100% italiano, la trafilatura al bronzo e la certificazione “Metodo zero residui...
24/07/2025
L’estate è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. E' aumentata, infatti, la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal ritorno del turismo, dagli...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy