TENDENZE


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01/08/2020

bevande

Cantina Ruggeri: 70 anni di storia che guardano al futuro

Il traguardo dei 70 anni appena compiuti non rappresenta certo un punto di arrivo per Ruggeri. Piuttosto, questo traguardo segna l’inizio di un nuovo percorso e di nuove sfide. La storica azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

31/07/2020

bevande

Online il nuovo e-shop di Mionetto

Gli eventi che hanno caratterizzato gli ultimi mesi hanno certamente influito sulle abitudini di acquisto degli italiani sempre più orientate verso lo shopping online che si è esteso a più...

A cura di DALLE AZIENDE

29/07/2020

bevande

L'Asolo Prosecco continua a crescere e adotta la riserva vendemmiale

L’Assemblea dei Soci dell’Asolo Prosecco, riunitasi ad Asolo, ha deliberato che con l’imminente vendemmia 2020 non solo non si riducano le rese a ettaro, come hanno invece deciso molte altre...

A cura di DALLE AZIENDE

29/07/2020

bevande

Acqua Frasassi è sempre più sostenibile

Pensiamo al futuro responsabilmente: già dall’etichetta, la call to action di Acqua Frasassi è un impegno, un invito e un progetto importante per un prodotto unico. L’acqua che risale in...

A cura di DALLE AZIENDE

29/07/2020

bevande

Giornata Internazionale della Birra: l'iniziativa promozionale di Gritz

Per rinfrescare o per brindare, stappata da sola o in compagnia, consumata prima durante o dopo i pasti, la birra è la vera protagonista dei più svariati momenti, al punto da avere una vera e...

A cura di DALLE AZIENDE

28/07/2020

bevande

Faita, Federalberghi, Fiavet e Fipe: bene proposte Catalfo-Franceschini

Faita (campeggi e villaggi turistici), Federalberghi (imprese turistico ricettive), Fiavet (agenzie di viaggio) e Fipe (pubblici esercizi) esprimono apprezzamento per le proposte emerse al tavolo di...

28/07/2020

bevande

Turismo e ristorazione investono su Facebook e Instagram

Gli investimenti in social marketing del settore Horeca, in Italia, sono in deciso aumento nel primo quadrimestre 2020. Secondo l’osservatorio AddLance, il marketplace di servizi professionali da...

A cura di DALLE AZIENDE

27/07/2020

bevande

Dl Semplificazioni, Fipe: servono interventi strutturali per il settore

“In un contesto di emergenza come quello che stiamo attraversando non possiamo permetterci che rimangano in piedi scandalose asimmetrie concorrenziali. Il principio del mercato comune, regole...

27/07/2020

bevande

Fipe incontra il viceministro Castelli: “Finalmente un cambio di rotta"

Esito positivo per l’incontro avvenuto oggi a Roma tra il viceministro dell’economia, Laura Castelli, e Fipe-Confcommercio, rappresentata dal vicepresidente Aldo Cursano, insieme alle altre...

 





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27/07/2020

bevande

Padova, rischio usura: questore mette in guardia baristi e ristoratori

"L’usura è una 'piaga' e il Covid l’ha purtroppo esacerbata". Ne è sicuro il Questore di Padova Isabella Fusiello che nei giorni scorsi, affiancata dal Dirigente delle Volanti Michela...

23/07/2020

bevande

Nasce la sinergia tra Birrificio 620Passi ed APCI

Con il caldo di queste settimane la voglia di una buona birra ghiacciata rappresenta la gratificazione preferita ormai da tre italiani su quattro, con sempre più grande soddisfazione ma anche sempre...

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22/07/2020

bevande

Acqua Plose, benessere e sostenibilità

Con la recente crescita del “delivery”, il servizio a domicilio di Acqua Plose, promosso e gestito dall’azienda Fonte Plose da oltre 50 anni, ha raggiunto risultati oltre le aspettative...

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22/07/2020

bevande

Arriva la birra Zerocinquanta, authentic heavy character

“Sono fatte della stessa sostanza di cui son fatti i sogni! Nello spazio d’un sorso è racchiuso il loro intenso aroma”. È così che le avrebbe descritte il nostro amato Shakespeare. Un nuovo...

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21/07/2020

bevande

Fipe, dopo due mesi fatturati dei pubblici esercizi ancora giù del 40%

Dopo due mesi dalla riapertura la situazione dei pubblici esercizi italiani resta grave a causa di una ripartenza troppo lenta. Nonostante i fatturati siano in leggero recupero si registrano perdite...

20/07/2020

bevande

Lettera aperta dei ristoratori alla viceministra Laura Castelli

Riceviamo e pubblichiamo di seguito la lettera sottoscritta da circa 50.000 ristoratori italiani a seguito della dichiarazione del viceministro Castelli del 19 luglio avvenuta al Tg2. C.A....

20/07/2020

bevande

Barista For Professionals: novità nella linea di bevande Alpro

Alpro propone bevande 100% vegetali dal 1980, seguendo la mission di offrire benessere senza rinunciare al gusto e alla qualità e alle caratteristiche tecniche che le rendono ideali per il bar. La...

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19/07/2020

bevande

Fipe al viceministro Castelli: no, non dobbiamo reinventare il mestiere

“Le infelici dichiarazioni del Viceministro Laura Castelli, in merito allo stato di grave crisi e alle prospettive del settore dei pubblici esercizi, hanno destato stupore e sconforto. Il comparto...

16/07/2020

bevande

Covid-19, Fipe: "Ammortizzatori fino a fine anno e sgravi contributivi"

Crisi senza fine per l’intero comparto turistico. L’emergenza epidemiologica da Covid-19 ha letteralmente devastato una delle filiere più importanti per l’economia italiana, fatta da oltre...

15/07/2020

bevande

Fonte Margherita premiata per sostenibilità e comunicazione

Fonte Margherita ha ricevuto il premio "Save the Brand 2020" organizzato da Foodcommunity.it durante una serata esclusiva in web edition. Il premio, giunto alla settima edizione, è diretto alle...

A cura di DALLE AZIENDE

15/07/2020

bevande

Mionetto insignita di nuovi ed importanti riconoscimenti

Il prestigioso successo di Mionetto continua a spiccare nel mondo delle bollicine, come confermano gli importanti riconoscimenti assegnati all’eccellenza e alla qualità dei suoi prodotti. In...

A cura di DALLE AZIENDE

14/07/2020

bevande

Ristorazione, "Conte sbaglia, crisi costa 8 miliardi. Ecco cosa fare"

Conte e il governo stanno ignorando la pesante crisi che il settore della ristorazione e del turismo stanno attraversando. E' la denuncia di Marco Lungo, esperto Crisis Manager della...

14/07/2020

bevande

Crisi ristorazione, a luglio 50mila assunzioni in meno rispetto al 2019

“Continua la crisi per i pubblici esercizi. Infatti, i dati del Sistema informativo Excelsior confermano il pesante impatto dell’emergenza sanitaria sull’occupazione nella ristorazione da tempo...

14/07/2020

bevande

AB InBev sceglie Dishcovery per la digitalizzazione del settore horeca

AB InBev, prima azienda di birra al mondo con oltre 500 marchi distribuiti al livello globale, fra cui Stella Artois, Corona, Beck’s, Bud Tennent’s Super, Leffe, Hoegaarden, Spaten e...

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La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...


Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...


Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...


Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...


La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...


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