Home Tags Chef

Tag: Chef

Cracco e Perbellini: nuove aperture a supporto della ripartenza

La crisi economica innescata dal co...

Il drink vuole compagnia. Alessandro Melis in diretta web per Mixer

La buona notizia è che la tendenza ...

Innovando con la tradizione: i cibi della Svezia

Ovunque ci si trovi nel mondo, le f...

Assemblea Fipe: anche il mondo catering in piazza

Il mondo del catering, colpito anch...

Massimiliano Scotti vince il terzo cono del Gambero Rosso

Per il secondo anno consecutivo Mas...

Innovando con la tradizione: Spagna

La Spagna è la patria di pinchos e ...

Cattel investe nella formazione con lo chef Mauro Cadamuro

Se Cattel SpA è divenuta un riferim...

Isabella Potì è la nuova ambassador di Julius Meinl in Italia

Una chef per metà pugliese e per me...

Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri

Dagli impasti base ai metodi di cot...

Il Lugana DOC brilla a Tokyo

Il Consorzio di tutela del Lugana h...

Tutti i dettagli sui nuovi corsi della scuola di Alain Ducasse

Con un corpo docenti formato da che...

Wine Pairing, l’arte di associare il vino ai piatti

L’abbinamento enogastronomico crea ...

Innovazione e sostenibilità per l’Horeca

Approcci che si traducono nell’adoz...

Andrea Tortora e i segreti del suo panettone (e pandoro)

Classe 1986, Andrea Tortora è s...

Antonino Cannavacciuolo firma il nuovo numero de La Cucina Italiana

La Cucina Italiana arriva in edicol...

Asti e Moscato d’Asti, ospiti speciali in cucina

C’è un Consorzio nato nel 1932, den...

In arrivo il nuovo libro di Davide Oldani

Dopo il grande successo del primo v...

Pizze Stellate

Cosa c’è nelle pizze degli stellati...

Arte Bianca: asticella su nel segno della qualità

Potrebbe sembrare incredibile ma la...

Giornata Mondiale dell’Alimentazione: i consigli di Paola Di Giam...

“Le nostre azioni sono il nostro fu...

Gelato, pastry, arte bianca e caffè: idee per la ripresa

Già in pieno lockdown chi vedeva il...

Nasce la certificazione che riconosce le competenze dell’executiv...

Riconoscere le specificità della pr...
video

Da Cracco a Beck, chef con Too Good To Go contro lo spreco alimentare

Dall’alta cucina fino ai fornelli d...

Massimo Bottura e 24 chef italiani a Rimini per “Al Meni”

Massimo Bottura, 12 chef stellati e...

La cucina a chilometro buono: intervista allo chef Cristian Corona

Quanti possono raccontare di aver t...

Domani sarà più buono, il libro di Bruno Barbieri

Cosa si può fare se restano degli a...

Hoplà Professional, l’alternativa vegetale per gli chef

Hoplà, brand di Trevalli Cooperlat,...

Dessert: basta un poco (meno) di zucchero…

Ultimo, ma non meno importante. È i...

ABKS. Cooking show al ritmo di musica

Dal 25 maggio è tornata su Sky e No...

Valverde consolida il legame con l’associazione CHIC

Valverde, acqua purissima dalle car...

Molino Grassi annuncia la collaborazione con lo chef Cristiano Tomei

Molino Grassi annuncia una nuova pr...

Chef e bartender alla ricerca della normalità

Voglia e desiderio di normalità. È ...

Nulla sarà come prima: cinque idee per ripartire

Nell’incertezza del momento è diffi...

A cena da Daniel Canzian per restaurare un’opera d’arte

Cenare con un grande chef italiano ...

19 chef lombardi ripartono insieme con l’iniziativa InGruppo

Non c’è nulla che nella tradizione ...

Dinner In The Sky: boom di biglietti venduti per l’evento

Dopo oltre due mesi di lockdown, an...

MIXER INCHIESTA SPECIALE 2021: BAR E RISTORANTI DOPO IL COVID

BRANDPOST

Cocktail Art

History Cocktail

I protagonisti

Carriere

La professione

VIDEO MIXERPLANET

video

Master Barista Coffee Brewing, una perfetta Chemex. VIDEO

In questo video della collana Master Barista Coffee Brewing, realizzato da Bazzara Academy, Andrej Godina ci presenta come preparare una perfetta Chemex. È consigliabile un caffè con una granulometria piuttosto grossolana.Clicca qui per le precedenti p...

BRANDPOST

I protagonisti

La professione

VIDEO MIXERPLANET

video

Master Barista Coffee Brewing, una perfetta Chemex. VIDEO

In questo video della collana Master Barista Coffee Brewing, realizzato da Bazzara Academy, Andrej Godina ci presenta come preparare una perfetta Chemex. È consigliabile un caffè con una granulometria piuttosto grossolana.Clicca qui per le precedenti p...

BRANDPOST

History Cocktail

La professione