caffè

03 Maggio 2016

Su Mixer Planet "I segreti del caffè", nuova serie di tutorial con Bazzara

di Stefano Fossati


Su Mixer Planet

Torna anche nel 2016 la serie di video tutorial "I segreti del caffè", nati dalla collaborazione fra Mixer e Bazzara, azienda triestina guidata dai fratelli Franco e Mauro Bazzara, imprenditori del caffè, scrittori e divulgatori della cultura legata al mondo di questa bevanda, alla quale hanno dedicato diversi libri.

E proprio alla cultura del caffè è dedicato il nuovo ciclo di video tutorial che dà seguito al percorso realizzato e uscito su Mixer Planet nel 2014, “I segreti del caffè espresso”. Il nuovo ciclo sarà composto da dieci puntate - ognuna comprendente più tutorial, ciascuno dei quali  tratterà una tematica di rilievo -  che verranno pubblicate settimanalmente su Mixer Planet a partire da lunedì 9 maggio.

I tutorial sono stati realizzati durante la seconda edizione di Trieste Coffee Experts,  manifestazione  ideata e realizzata dai fratelli Bazzara, che il 10 ottobre scorso ha visto confrontarsi nel capoluogo giuliano numerosi  fra i maggiori esperti del mondo caffeicolo. Durante la manifestazione  inoltre è stato consegnato a Gianfranco Carubelli (uno dei relatori) il premio “Trieste coffee experts”, a riconoscimento dei suoi meriti nella promozione della cultura del caffè di qualità.

I-segreti-del-caffe

Nella stessa occasione sono stati appunto registrati i tutorial che, nei dieci appuntamenti con “I segreti del caffè”, sveleranno settimana dopo settimana i segreti della filiera: dalle migliori origini del caffè crudo alla selezione e lavorazione, dalla tostatura alla macinatura, dalle attrezzature e la loro corretta manutenzione alle nuove tendenze e alla formazione nel settore del caffè, dalla tazzina più indicata per le varie bevande alla depurazione dell’acqua per il caffè.

Una serie da non perdere per tutti i coffee lovers, dunque, dagli operatori del settore ai tanti appassionati della bevanda amatissima tanto in Italia quanto all’estero.

TAG: I SEGRETI DEL CAFFè

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