Torna anche nel 2016 la serie di video tutorial “I segreti del caffè“, nati dalla collaborazione fra Mixer e Bazzara, azienda triestina guidata dai fratelli Franco e Mauro Bazzara, imprenditori del caffè, scrittori e divulgatori della cultura legata al mondo di questa bevanda, alla quale hanno dedicato diversi libri.
E proprio alla cultura del caffè è dedicato il nuovo ciclo di video tutorial che dà seguito al percorso realizzato e uscito su Mixer Planet nel 2014, “I segreti del caffè espresso”. Il nuovo ciclo sarà composto da dieci puntate – ognuna comprendente più tutorial, ciascuno dei quali tratterà una tematica di rilievo – che verranno pubblicate settimanalmente su Mixer Planet a partire da lunedì 9 maggio.
I tutorial sono stati realizzati durante la seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ideata e realizzata dai fratelli Bazzara, che il 10 ottobre scorso ha visto confrontarsi nel capoluogo giuliano numerosi fra i maggiori esperti del mondo caffeicolo. Durante la manifestazione inoltre è stato consegnato a Gianfranco Carubelli (uno dei relatori) il premio “Trieste coffee experts”, a riconoscimento dei suoi meriti nella promozione della cultura del caffè di qualità.
Nella stessa occasione sono stati appunto registrati i tutorial che, nei dieci appuntamenti con “I segreti del caffè”, sveleranno settimana dopo settimana i segreti della filiera: dalle migliori origini del caffè crudo alla selezione e lavorazione, dalla tostatura alla macinatura, dalle attrezzature e la loro corretta manutenzione alle nuove tendenze e alla formazione nel settore del caffè, dalla tazzina più indicata per le varie bevande alla depurazione dell’acqua per il caffè.
Una serie da non perdere per tutti i coffee lovers, dunque, dagli operatori del settore ai tanti appassionati della bevanda amatissima tanto in Italia quanto all’estero.
