Pizza batte hamburger dieci a uno. Su Instagram il piatto simbolo dell’italianità nel mondo è anche il cibo più fotografato. Con più di 17 milioni di scatti, la pizza conquista il podio della top ten dei cibi più presenti sul social da 300 milioni di utenti. La ricerca, promossa dallo chef Alessio Mecozzi, ha analizzato i trend culinari dei vari Paesi sul network fotografico. New York vanta il maggior numero di fotografie con hashtag #pizza (6,1%), il triplo di Napoli (2,1%), la patria della pizza. Negli Stati Uniti si consumano in media 13 kg di pizzaa testa all’anno, quasi il doppio rispetto all’Italia.
La pizza è un prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, tanto che “l’arte dei pizzaiuoli napoletani” è in corsa per la candidatura a patrimonio culturale immateriale dell’Unesco 2015/2016. Al secondo posto il sushi, con oltre 13 milioni di scatti: qui Milano con il 2,7% di foto supera di poco Tokyo (2,4%). I macarons, i raffinati pasticcini di origine francese, sono più immortalati a Bangkok (8,7%) che a Parigi (6%). Al decimo posto l’hamburger, superato dal gelato. “Quando si parla di selfie – osserva lo chef Mecozzi – sono gli uomini i più propensi a scattarsi delle foto davanti ai piatti del ristorante. Le donne preferiscono i selfie con i dolci”.
Fonte: Repubblica.it
La pizza batte l’hamburger dieci a uno. Almeno secondo gli ossessionati fotografi di Instagram. La ricerca, promossa dallo chef Alessio Mecozzi e realizzata in collaborazione con l’agenzia di comunicazione Klaus Davi, evidenzia che la pizza è in assoluto il piatto più fotografato e selfato di tutto il pianeta. Nella top ten del food porn la pizza svetta con oltre 17 milioni di scatti. Ma, contrariamente alle aspettative, non è l’Italia a vantare il maggior numero di “pizza-addicted”, bensì New York, il cui numero di fotografie con hashtag #pizza (pari a 6,1%), è più alto di quello di Napoli (2,1%), Roma (0,7%), Milano (1,6%) e Bologna (0,8%) messe assieme. Non a caso, negli Stati Uniti si divorano in media 13 chili di pizza a persona all’anno, quasi il doppio rispetto al nostro Paese, dove se ne consuma circa la metà.
Sono le star a lanciare la moda del food porn – La bella attrice Laura Torrisi cede a un selfie con una appetitosa pizza würstel e patatine. La cantante Beyonce e l’attrice Martina Stoessel (in arte Violetta) immortalano il loro amore per la margherita, mentre il cantante degli One Direction Niall Horan si tuffa in una bella pomodoro e mozzarella oversize. Le immagini svelano inoltre veri e propri amori gastronomici.
