Il carnet degli  eventi è nutrito anche per l'ultimo giorno di Host 2013. Eccone alcuni

È Negrini di Aimo e Nadia lo chef ospite di Identità Golose
Si conclude in bellezza la partnership tra Host 2013 e Identità Golose, il prestigioso congresso milanese dei top chef italiani e internazionali, che con i suoi show-cooking dei suoi “Cuochi DuepuntoZero” ha catalizzato l’attenzione dei visitatori.<
Alle 10.00 l’appuntamento al pad. 2 è con Alessandro Negrini, chef de Il Luogo di Aimo e Nadia, 2 stelle Michelin, il giovane cuoco che con Fabio Pisani ha raccolto il testimone dei titolari nella storica insegna milanese, portando avanti una filosofia fatta di materie prime eccellenti, tradizioni e innovazione.

Motoseghe, torni, scalpelli… con gusto, a L’Arte in Pasticceria
Anche nella giornata conclusiva, l’area L’Arte in Pasticceria al pad. 18 stupisce con creazioni non solo gustose, ma anche fuori dal comune. Dalle 09.30 la FIP - Federazione Italiana Pasticceria ospita lo show finale dei Campioni del mondo di Equipe Eccellenze Italiane.
Chi si aspetta spatoline da pasticceria e altre “delicatezze” dovrà ricredersi: motoseghe, torni e scalpelli saranno gli inaspettati utensili che, per creare le loro stupefacenti creazioni, utilizzeranno Amelio Mazzella, Gennaro Volpe, Mario Ragona, Rossano Vinciarelli, Giuseppe Malvasi, Cristian Beduschi, Roberto Lestani e Giancarlo Bettazzi.

Una colazione davvero speciale con Victoria Kashirtseva
Una colazione diversa dal solito? La si può gustare alle 10.00 presso l’area Io Bevo Caffè di Qualità al pad. 18, dove l’evento “A colazione con il campione” ospita la campionessa mondiale World Latte Art Victoria Kashirtseva.
Appassionata di pianoforte, Victoria ha portato la sua passione per l’armonia e la sintonia nell’arte del latte e del caffè. Il suo segreto, ama ripetere, è di non avere segreti: solo buoni maestri, il lavoro in una coffee house dalla grande affluenza, e tanta, tanta pratica.

Il lunch del futuro è a EXIHS con Gambero Rosso
Per chi vuole approfondire il tema del lunch, invece, l’appuntamento è nello spazio EXIHS al pad. 10.
Proprio all’ora pranzo, alle 13.00, il momento del lunch è affrontato dal punto di vista della preparazione con la presentazione dei corsi di alta formazione di Gambero Rosso Professione Cuoco e Professione Sala.
L’evento prevede il coinvolgimento del locale premiato nella Guida Milano con il miglior servizio di sala, La Refezione.