pubblici esercizi
25 Ottobre 2016La riunione è una situazione relazionale caratterizzata dal fatto che più persone si incontrano e discutono nello stesso tempo e luogo per raggiungere uno scopo comune. Questa, credo, sia la definizione più calzante per spiegare cosa sia realmente una riunione. Nella mia vita professionale ho condotto molte meeting. Ricordo ancora la mia prima vera riunione con il gruppo di lavoro di cui ero appena diventata leader (la dura prova a cui fui sottoposta la si può solo immaginare). Naturalmente, per l’occasione, studiai tutto, ma proprio tutto ciò che autorevoli professionisti suggerivano di fare, al fine di rendere proficuo l’incontro. Non nascondo che tale formazione mi fu veramente utile, avevo acquisito un “preciso schema” che indubbiamente, almeno a mio avviso, mi avrebbe reso vincente. Peccato che, durante gli incontri, il “sentire” dei partecipanti spesso prevalga sul “capire”. Sovente, è la “pancia” di chi vi partecipa a indicare delle pseudo soluzioni da adottare, anziché la “testa”. Non c’è schema che tenga, dunque, quando le argomentazioni sono pervase da ragionamenti emotivi. Per tale motivo, la mia riunione, seppur bene organizzata, non generò quell’esito “risolutorio”/”propositivo” a cui io anelavo. Pertanto, decisi di trovare la soluzione, la giusta metodologia che rendesse i miei futuri meeting una Riunione Strategica Proficua. E ci sono riuscita! Oggi gli incontri con i ristoratori, miei clienti, finalmente risultano tempo speso bene.
Ma quali i segreti?
Paola Imparato è un Hospitality Business Developer e il core della sua attività è la formazione manageriale per le aziende del mondo Ho.Re. Ca. Vive e lavora fra Napoli e Bologna e vanta un’ampia esperienza come organizzatrice e docente di corsi di Food and Beverage Management, di Restaurant Marketing, di Motivazione del Personale Stagionale e di Conduzione Profittevole di una StartUp.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
25/07/2025
Si sono aperte le iscrizioni al Premio Lady Amarena Italia 2025, appuntamento che vede protagoniste le barlady provenienti da tutta Italia e ne celebra lo stile, la creatività e la...
24/07/2025
Dopo aver portato in giro per l’Italia l’atmosfera e i valori del brand, il Chillinguito Tour di Boem si prepara all'ultima tappa fissata per venerdì 25 luglio al Chillin’guito, presso il...
24/07/2025
Pasta Armando arriva nella cucina dei professionisti con una nuova linea dedicata al foodservice. Con il suo grano 100% italiano, la trafilatura al bronzo e la certificazione “Metodo zero residui...
24/07/2025
L’estate è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. E' aumentata, infatti, la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal ritorno del turismo, dagli...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy