I dati sull’uso delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione (ICT) all’interno delle imprese italiane consentono di fare il punto sui livelli di innovazione di un...
A cura di Luciano Sbraga
Cresce il business del social shopping e crescono pure le lamentele. Non si può negare che qualcosa non vada per il verso giusto per i Daily Deal. Sul web, ma anche alla redazione di Mixer,...
Val D’Oca & Sapori è campione di innovazione e sostenibilità: il wine center della Cantina Produttori di Valdobbiadene ha vinto il 1° premio al Concorso SAIE Selection, che premia i...
The show must go on cantava Freddy Mercury. E al bar ristoranti Platti, nel centro storico di Torino, pare proprio lo abbiano preso in parola. Infatti il colpo di pistola con cui la signora...
Si chiama Manuel Bossi, ma non è parente del Senatùr. È un giovane Esercente ‘illuminato’ che 4 anni fa ha pensato di aprire nel cuore di Trieste, nella suggestiva Galleria Protti, un locale...
A cura di Maria Elena Dipace
Lavazza presenta la nuova Lavazza Horeca Design Collection frutto del lavoro di ricerca e innovazione di un team di designer di ultima generazione, coordinati dal filosofo del design Virginio...
Ecco una nuova confezione di Birra Forst: la bottiglia Sixtus da due litri nell’originale cassettina di legno. Forst Sixtus fu prodotta per la prima volta nel 1901. Si tratta di una bottiglia in...
Grand’O è il cocktail firmato Grand Marnier perfetto per coronare il momento prezioso dell’aperitivo in città. Grand’O è un long drink frizzante e rinfrescante che nasce dall’incontro fra...
Anche l’acqua minerale va in lattina. La prima non poteva che essere la Perrier, da sempre l’acqua più chic del mondo, al punto che gli addetti ai lavori e i critici la considerano più...
Cocktail e long drink veloci da preparare e personalizzare? Da oggi è possibile grazie alla linea Acrobatic Fruit Toschi. Polpa e succo di frutta “ready to mix”, confezionata in...
Birra Amarcord Riserva Speciale è una birra insolita sotto molti punti di vista. Riserva Speciale Amarcord è una birra 100% rifermentata in bottiglia con lieviti dello champagne che le donano un...
Pentesilea è un locale culturalmente attivo. Tanti i progetti e le iniziative fra cui una tutta dedicata ai bambini. Nella Milano da Bere degli aperitivi infatti c’è chi pensa a far divertire i...
L'avvicinarsi della stagione estiva offre l’occasione per fare una riflessione sul “grande” tema dei controlli esercitati sulle imprese dai tanti organismi di controllo presenti nel...
A cura di Luciano Sbraga
Il numero di imprese che non riescono a far fronte al proprio fabbisogno finanziario è aumentato nel primo trimestre del 2011 del 5% rispetto al trimestre precedente; sono raddoppiate nello stesso...
Penso che sia noto a tutti ciò che è accaduto a Roma pochi mesi addietro. Parlo di quello che i media hanno ribatezzato lo scandalo del “Maddoff dei Parioli”. Non ci possono essere...
Una cosa è certa. Dopo l’accordo del 22 gennaio 2009 sugli assetti contrattuali le relazioni sindacali sono destinate a cambiare pelle. Ci vorrà del tempo, ma i principi...
A cura di Silvio Moretti
Dopo il boom degli anni '90, proseguito fino al 2000, il mercato dei succhi ha fatto registrare una battuta d'arresto. Bene lo dimostra il fatto che se nel 2000 il comparto incideva per il...
Da anni questo business è croce e delizia per tutti e presenta criticità che devono essere risolte... Facciamo il punto con le principali aziende del settore e i pareri degli Eseercenti...
L’Ente Bilaterale del Turismo ha appena avuto un importante cambio al vertice; Alfredo Zini, Vice presidente della Fipe, 44 anni, è diventato il più giovane Presidente dell’EBNT,...
Apre nel cuore di Torino la prima Zacapa ROOM, salotto temporaneo in cui scoprire Zacapa - il rum guatemalteco 'invecchiato sopra le nuvole', da molti esperti considerato tra i migliori al mondo - e...
Tra una crisi che non sembra mai finire e una stagione che in molti sperano possa essere l’avvio di una ripresa duratura, l’imprenditore di Pubblico Esercizio non può farsi trovare...
A cura di Silvio Moretti
Basilea è la terza città svizzera per numero di abitanti. Nonostante la sua storia antica e gloriosa al nome Basilea, da qualche anno a questa parte, sono associati pensieri negativi, ansia e...
Il lavoro autonomo degli immigrati costituisce una componente importante dell’occupazione straniera nei Paesi di immigrazione, rappresentando in molti casi il principale canale per tentare...
A cura di Luciano Sbraga
Nuove nomine in Federvini: il Consiglio della federazione ha nominato Gabriele Castelli come Direttore e Francesca Migliarucci sua vice. Entrato in federazione nel 2020, Castelli ha...
Nel settore Horeca le donne sono sempre più presenti in ruoli operativi - come in sala, alla reception o in cucina - ma restano ancora sottorappresentate nei...
Un progetto che unisce inclusione sociale, formazione professionale e promozione della gastronomia locale. Si chiama “Fai la differenza Chef! La cucina di...
Al via un nuovo progetto firmato Fipe ed Edulia dal Sapere Treccani. Si chiama “Educare all’imprenditorialità - La ristorazione come opportunità d’impresa”, un percorso...
Un dispositivo portatile pensato per semplificare la gestione quotidiana dei business in espansione: dai pagamenti alla cassa, dalla gestione degli ordini a...
Nuove nomine in Federvini: il Consiglio della federazione ha nominato Gabriele Castelli come Direttore e Francesca Migliarucci sua vice. Entrato in federazione nel 2020, Castelli ha...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Offrire un'esperienza di scelta del ristorante più personalizzata, a vantaggio sia dei clienti sia dei ristoratori, che possono farsi trovare dalle persone...
La tassazione agevolata sulle mance, con l’aliquota fissata al 5%, si applica a tutti i lavoratori impiegati presso le strutture ricettive e negli esercizi di somministrazione di alimenti...
Offrire un'esperienza di scelta del ristorante più personalizzata, a vantaggio sia dei clienti sia dei ristoratori, che possono farsi trovare dalle persone...
La tassazione agevolata sulle mance, con l’aliquota fissata al 5%, si applica a tutti i lavoratori impiegati presso le strutture ricettive e negli esercizi di somministrazione di alimenti...
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