«Da circa dodici anni caffè Moak- dice Corrado Barone responsabile della formazione dell'azienda-  offre alla propria clientela, sia italiana che estera, corsi standard e avanzati.

Nella nuova sede sono stati infatti realizzati una sala conferenze, una sala prove e un laboratorio chimico allo scopo di poter ospitare i propri clienti e non per giornate dedicate alla formazione.

I corsi vengono tenuti da personale specializzato con anni di esperienza nel settore.

Oggi il corsista tipo è giovane (18-35 anni) normalmente in possesso di un diploma di scuola media superiore e che lavora sia nel campo bar, ma anche nel campo della ristorazione e nel settore alberghiero.

I corsi vengono offerti anche a scuole ( soprattutto istituti alberghieri e commerciali) e ad appassionati del settore.

Dal nostro osservatorio privilegiato, in questi anni abbiamo notato un’evoluzione importante nel nostro utente tipo: oggi è sempre più esigente e qualificato e questo costituisce per noi di Moak un incentivo ulteriore nell’offerta della nostra proposta formativa.»