“Se un cuoco spreca, l’economia della sua impresa è a rischio”. Parola di Paolo Massobrio, che ha chiesto a dodici cuochi coronati (la corona è il massimo dei punteggi del Gatti Massobrio, la...
La notizia, presente in tutta la stampa nazionale, è che nella vitivinicoltura anche quest’anno il Veneto si conferma la quarta potenza mondiale in termini di valore mentre occupa il sesto posto...
Ventidue anni fa cambiava stile alimentare e oggi, a 56, la modella e attrice Carol Alt giura che la sua bellezza sia dovuta proprio a quella dieta crudista. Che segue quotidianamente, occasioni...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nei mesi scorsi il "mal di sushi" ha causato un certo allarme a Milano. Sgombrato il campo dagli allarmi - l'Agenzia di tutela della salute (l'ex Asl) specificò che si trattava di un aumento dei...
Food delivery: prove tecniche di alleanza tra Uber e McDonald's. Negli Usa a partire dal mese di gennaio Il servizio UberEATS - già attivo da qualche tempo anche nel nostro Paese, più precisamente...
Come comunicare un nuovo prodotto fieristico per posizionarlo al meglio sul mercato? E’ questo uno dei temi su cui hanno dovuto recentemente confrontarsi i giovani studenti provenienti da ogni...
Siete in cerca di idee o spunti per il menu di Capodanno? Queste sono le proposte che dallo Chef Claudio Sadler, 2 stelle Michelin, farà gustare a chi prenoterà nei suoi ristoranti la sera di...
Grazie a una recente partnership stretta con Amazon, Pizza Hut, ha introdotto un nuovo servizio che consente ai clienti di ordinare la pizza utilizzando semplicemente la propria voce. Un servizio -...
Con la piena consapevolezza - comprovata da numeri e sondaggi sugli ospiti stranieri - che turismo ed enogastronomia siano legati a doppio filo, Fipe e Confquide hanno deciso di promuovere corsi di...
“Il sacchetto del pane”, “La cioccolata calda”, “La melanzana fritta”, “La granita di mandorla”: i quattro romanzi di Corrado Vigo hanno titoli indubbiamente gourmet. Non sono, però,...
A cura di Giuliano Pavone
La Federazione Italiana Cuochi continua il suo impegno a sostegno delle popolazioni colpite dal sisma dello scorso agosto. Da quel terribile giorno che ha sconvolto il centro Italia il Dipartimento...
Se pandoro e panettone sono gluten free, possono ancora essere definiti tali? Il ministero dello Sviluppo Economico - annuncia il sito nationalgeographic.it - ha dato la sua risposta: sì, si può...
Cattive notizie per i microbirrifici presenti in Italia che possono dire addio ai benefici fiscali promessi dal governo. La bocciatura del referendum costituzionale - spiega il sito de L’espresso -...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dopo 62 anni dalla firma del patto di gemellaggio tra Firenze e Reims, il legame tra le due città si rinsalda con li due vini di riferimento, l'accordo di cooperazione, in chiave enologica e non...
A 47 anni e dopo oltre un anno lontano dal ring, l’ex campione del mondo di pesi massimi leggeri Giacobbe Fragomeni torna a combattere. Il vincitore dell’ultima edizione dell’Isola dei Famosi...
A cura di Nicole Cavazzuti
È positivo il bilancio di Emilia Wine, la cooperativa vinicola reggiana, aderente a Confcooperative, nata nel 2014 dalla fusione delle cantine di Arceto, Prato e Correggio e fortemente legata al...
Infrango la (buona) consuetudine di usare questo spazio per anticipare i contenuti del giornale; voglio invece condividere alcuni spunti che mi hanno molto colpito durante l’appuntamento annuale...
A cura di David Migliori
Bere una birra alla spina? Un piacere. Ma non troppo se per “conquistarla si devono affrontare lunghe code: quasi una persona su quattro (il 24%) - racconta The Guardian - ha considerato...
Secondo l’EF EPI-c, unico indice, a livello mondiale, relativo alla competenza linguistica delle aziende, promosso da EF Corporate Solutions, i dipendenti del settore Food & Beverage presentano...
Lo champagne sposa il brunello di Montalcino: siglato l'accordo per la partnership tra una delle più importanti realtà vinicole italiane, quella della tenuta del Greppo di Jacopo Biondi Santi (dove...
Per celebrare il suo 140° compleanno, Barilla, che è uno dei principali produttori di pasta al mondo, sta guardando al futuro cercando nuove forme di pasta progettate specificamente per la sua...
Avete presente gli scontrini fiscali? Bene, potrebbero essere superati in breve tempo. Dal 2017 rende noto il sito laleggepertutti -, commercianti e artigiani potranno eliminare gli scontrini fiscali...
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...
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