Bruna con gli occhi verdi, ancora sottile e bella come una top model. L’ex modella Randi Ingerman, a 47 anni, è ancora una splendida donna nonché un’imprenditrice di successo. Il primo prodotto lanciato un anno fa è stato il No fat baking mat, un tappetino da cottura in silicone per forno tradizionale e microonde, pensato pe facilitare lo sgocciolare dei grassi. E ora la sua linea Trandy si è arricchita di altri accessori, come il bollitore e le cupcakes. La incontriamo proprio in occasione del lancio degli ultimi accessori per un aperitivo all’Atlas Foyer in via Sansovino a Milano. E se volete saperne di più, potete incontrarla oggi all’Auchan di Roncadelle e sabato 22 novembre a quello di Torino, in corso Romania 460.

Come è nata l’idea di realizzare accessori per la cucina?
Da diversi anni soffro di intolleranze alimentari e quando non mangio bene ne risento subito: ho deciso di lanciare Trandy per garantire  a tutti la possibilità di cucinare con pochi grassi senza perdere il gusto.

Expo2015, secondo te, sarà un’occasione per rilanciare il Made in Italy nel mondo?
Personalmente ho pochi elementi per giudicare. Posso solo dirvi che il mio amico Riccardo Monti, Presidente dell'Agenzia ICE per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane(@RiccardoMMonti), è ottimista sulla possibilità che Expo2015 riesca a essere uno strumento efficace per promuovere il cibo italiano nel mondo. Me lo auguro: vivo in Italia dal 1995 e ogni volta che torno in America mi porto una valigia di prodotti alimentari! Detto questo, all’estero, più che maccheroni e mozzarella, si conosce poco della cucina italiana.

Che cosa suggerisci ai ristoratori italiani per rinnovare l’offerta?
Di pensare anche a chi soffre di intolleranze alimentari! Purtroppo sono ancora pochi i bar e i ristoranti attrezzati per offrire un menu adeguato a chi ha problemi con glutine, latticini et similia.

Pensi a una sezione del menu dedicata a chi ha problemi di intolleranze?
No, le proposte devono essere inserite nella carta, suddivise semplicemente per antipasti, primi, secondi e dolce. Diversamente si potrebbe pensare che siano piatti di gusto o sapore inferiore.

[caption id="attachment_33654" align="alignleft" width="300"] Randi Ingerman e Nicole Cavazzuti[/caption]

I tuoi locali del cuore a Milano?
Per incontrare le amiche vado al Nobile Bistrò de Milan in corso Venezia, per il sushi il mio riferimento è il ristorante Mami Cafè dietro a corso Buenos Aires, in via Eustachi, infine per una cena di cucina creativa vado all’Atlas Foyer, un restaurant tavern bar in zona Piola, dall’atmosfera molto accogliente dove ho anche presentato pochi giorni fa la mia coloratissima  linea di prodotti in silicone, Trandy, nome che mischia il nome Randi e l’aggettivo trendy.

UN CAFFE’ CON…
Una rubrica di Nicole Cavazzuti

Il bar? A qualcuno piace storico, ad altri moderno e polifunzionale. E il ristorante: c’è chi preferisce la trattoria, chi il locale di lusso. I Vip raccontano a Mixer Planet gusti e sogni in fatto di fuori casa. Ecco “Un caffè con…”.  Una rubrica per tutti, non solo per gli addetti ai lavori.

Un caffè con... Nicola Savino

Un caffè con...Anna Favella

Un caffè con... Rossella Brescia

Un caffè con... Manila Nazzaro

Un caffè con...Enrico Bertolino

Un caffè con... Alessia Ventura

Un caffè con... Daniela Ferolla

Un caffè con... J-Ax

Un caffè con... Max Giusti

Un caffè con... Costantino della Gherardesca

Un caffé con... Francesca De Andrè

Un caffè con...Elisa Scheffler

Un caffè con... Andrea Delogu

Un caffè con... Marta Hazas

Un caffè con... Cristina De Pin

Un caffè con ...Benedetta Valanzano

Un caffè con... Diletta Leotta

Un caffè con... Elisa D’Ospina

Un caffè con... Matteo Maffucci

Un caffè con... Giovanni Vernia

Un caffè con... Anna Pettinelli

Un caffè con... Justine Mattera

Un caffè con...Martina Pinto

Un caffè con...Andrea Castrignano

Un caffè con ...Carlo Cracco

Un caffè con...Alessia Reato

Un caffé con... Roberta Ruiu

Un caffè con...Micol Ronchi

Un caffè con... Ricardo Dal Moro

Un caffè con... Alessandro Cattelan

Un caffè con...Chiara Francini

Un caffè con... Lidia Bastianich

Un caffè con...Natalia Angelini

Un caffè con... Benedetta Parodi

Un caffè con... Elio Fiorucci

Un caffè con... Giulia Calcaterra

Un caffè con... Chef Rubio

Un caffè con... Melita Toniolo

Un caffè con... Gabriele Cirilli

Un caffè con… Federica Torti

Un caffè con… Elenoire Casalegno

Un caffè con… Tessa Gelisio

Un caffè con… Marika Fruscio

Un caffè con… Elisa Isoardi

Un caffè con… Frank Matano

Un caffè con… Clelia D’Onofrio

Un caffè con… Paolino Ruffini

Un caffè con… Sara Brusco

Un caffè con… Michela Coppa

Un caffè con… Senit

Un caffè con… Emanuele Biggi

Un caffè con… Ana Laura Ribas

Un caffè con… Diego Abatantuono

Un caffè con… Alessandro Borghese

Un caffè con… Marisa Laurito

Un caffè con… Melissa Satta

Un caffè con… Bruno Barbieri

Un caffè con… Raul Cremona