Non c’è dubbio: per Alessia Ventura è un momento d’oro. La showgirl è infatti approdata su Rai 2 insieme ad Amadeus al timone di Mezzogiorno in famiglia, in onda il sabato e la domenica su Rai 2 dalle 11,20. «Un programma storico, molto seguito, che mi dà soddisfazione e mi permette di crescere», specifica.

Come trascorri il tuo tempo libero?
Mi piace stare con la famiglia, che vive a Torino, e frequentare gli amici. Di recente, poi, ho scoperto la passione per il cake design e ho deciso di iscrivermi a un corso. In fondo, è sempre prudente avere un piano B, a maggior ragione in un periodo così incerto come questo. Magari un giorno mi occuperò di cucina!

Parliamo di... bar?
Ci vado spesso per piacere e per lavoro, ma mai per colazione, perché per me è più piacevole consumarla a casa. Prediligo i locali tranquilli, dove è più facile conversare.

Un’idea per stimolare i consumi al bar?
Penso che l’happy hour all’ora dell’aperitivo sia una formula vincente, ma detesto i buffet. Vi suggerirei di sostituire gli appetizer sul bancone con piattini con prodotti selezionati e di qualità serviti direttamente al tavolo.

E che rapporto hai con il ristorante?
Stretto! Preferisco una cena fuori che una serata in discoteca. Ottima forchetta, sono orgogliosa della cucina italiana, ma ho un debole per il sushi.

Un’idea per i ristoratori?
Per incentivare il consumo di vino, birra e cocktail fuori pasto, se la location lo permette, vi consiglio di aprire i battenti anche per l’ora dell’aperitivo, creando formule ad hoc su misura, a seconda delle vostre peculiari caratteristiche.

I tuoi locali del cuore?
A Torino, mi piace molto l’One Apple Concept Bar. A Milano frequento spesso il ristorante Petit (ristorante preferito anche da Belen Rodriguez e da Stefano De Martino, ndr) e Il Santa Bistrò Moderno, un ristorante in zona Gioia aperto anche per l’aperitivo. Quanto al sushi, vi consiglio di provare l’Origami, il Nu e lo Iyo.

UN CAFFE’ CON…
Una rubrica di Nicole Cavazzuti

Il bar? A qualcuno piace storico, ad altri moderno e polifunzionale. E il ristorante: c’è chi preferisce la trattoria, chi il locale di lusso. I Vip raccontano a Mixer Planet gusti e sogni in fatto di fuori casa. Ecco “Un caffè con…”.  Una rubrica per tutti, non solo per gli addetti ai lavori.

Un caffè con... Daniela Ferolla

Un caffè con... J-Ax

Un caffè con... Max Giusti

Un caffè con... Costantino della Gherardesca

Un caffé con... Francesca De Andrè

Un caffè con...Elisa Scheffler

Un caffè con... Andrea Delogu

Un caffè con... Marta Hazas

Un caffè con... Cristina De Pin

Un caffè con ...Benedetta Valanzano

Un caffè con... Diletta Leotta

Un caffè con... Elisa D’Ospina

Un caffè con... Matteo Maffucci

Un caffè con... Giovanni Vernia

Un caffè con... Anna Pettinelli

Un caffè con... Justine Mattera

Un caffè con...Martina Pinto

Un caffè con...Andrea Castrignano

Un caffè con ...Carlo Cracco

Un caffè con...Alessia Reato

Un caffé con... Roberta Ruiu

Un caffè con...Micol Ronchi

Un caffè con... Ricardo Dal Moro

Un caffè con... Alessandro Cattelan

Un caffè con...Chiara Francini

Un caffè con... Lidia Bastianich

Un caffè con...Natalia Angelini

Un caffè con... Benedetta Parodi

Un caffè con... Elio Fiorucci

Un caffè con... Giulia Calcaterra

Un caffè con... Chef Rubio

Un caffè con... Melita Toniolo

Un caffè con... Gabriele Cirilli

Un caffè con… Federica Torti

Un caffè con… Elenoire Casalegno

Un caffè con… Tessa Gelisio

Un caffè con… Marika Fruscio

Un caffè con… Elisa Isoardi

Un caffè con… Frank Matano

Un caffè con… Clelia D’Onofrio

Un caffè con… Paolino Ruffini

Un caffè con… Sara Brusco

Un caffè con… Michela Coppa

Un caffè con… Senit

Un caffè con… Emanuele Biggi

Un caffè con… Ana Laura Ribas

Un caffè con… Diego Abatantuono

Un caffè con… Alessandro Borghese

Un caffè con… Marisa Laurito

Un caffè con… Melissa Satta

Un caffè con… Bruno Barbieri

Un caffè con… Raul Cremona