caffè
31 Dicembre 2019
Quale segreto è custodito dentro ogni singola tazzina di caffè? Quali chicchi e quali miscele? Una storia affascinante da raccontare… Soprattutto se a farlo è la Torrefazione Ottolina, un’azienda che ha segnato le fasi importanti della città di Milano e non solo!
Settant’anni di vicende, un compleanno importante – festeggiato nell’ottobre del 2018 – che ha portato la famiglia Ottolina a diventare un esempio di eccellenza imprenditoriale.
Il libro, che vanta la Prefazione di Lino Enrico Stoppani, presidente F.I.P.E (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), è suddiviso cronologicamente in quattro periodi: dal 1948 al 1965, dal 1965 al 1992, dal 1993 al 2018 e, per chiudere, la parte dedicata al futuro. Decenni significativi che hanno visto la Torrefazione tra le protagoniste di Milano tra i grandi cambiamenti e un nuovo e moderno modo di bere il caffè.
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