Illyvcaffe guarda a ovest. O meglio punta sugli Usa. Andrea Illy, presidente delle storica azienda di famiglia, ha dichiarato dalle colonne del Sole 24 ore che il gruppo intende aprire nei prossimi 5 anni duecento locali negli Stati Uniti, che si andranno ad aggiungere agli attuali 23 punti di vendita, di cui 7 a gestione diretta a San Francisco.

“Acceleriamo nella crescita – ha detto Illy – e il miglior modo è il modello dei pdv monomarca, fattore critico di successo per far conoscere il prodotto e narrare il brand. Ora cerchiamo un partner leader nella ristorazione e ospitalità alto di gamma che ci offra sinergie nella gestione delle caffetterie oltre alla fornitura di prodotti da forno, pasticceria, cibi freschi e delicati per il servizio veloce. Altre opzioni allo studio: partnership nel settore del lusso con gruppi o catene interessate a sinergie o accordi con un partner finanziario con forti interessi nel retail, che porti in dote un elevato numero di punti di vendita. L’advisor scelto per l’individuazione del partner è Goldman Sachs.