E’ fitto il calendario di appuntamenti proposto dalla Bazzara Academy per lseconda parte del 2016. Il programma completo e i dettagli di tutti i corsi sono disponibili nella rinnovata sezione Academy del sito Bazzara (www.bazzara.it). Un aggiornamento che ha riguardato tanto la veste grafica quanto i contenuti: oltre alla scaletta dei singoli corsi sono state aggiunte photogallery ricche di immagini in alta risoluzione e un’interessante sezione che contiene ben 134 video tutorial destinati ad affrontare tutte le sfaccettature del mondo del caffè.

Quanto al mese in corso, è previsto il modulo Barista skills. Venerdì 29 luglio gli studenti impareranno a distinguere il caffè Arabica da quello Canephora, ad utilizzare il macinadosatore, a fare il caffè espresso e a montare al meglio il latte per il cappuccino. Il programma tratta anche la pulizia quotidiana dell’attrezzatura e l’organizzazione dello spazio di lavoro. I corsisti potranno scegliere inoltre di sostenere l’esame per ottenere la certificazione SCAE.

Bazzara Academy si avvale delle più moderne tecnologie grazie a una serie di partnership strette nell'ultimo anno con alcune delle più importanti aziende di settore, fra le quali spiccano La Cimbali; Mahlkönig; Petroncini; Astoria; Club House; Sanremo; Dalla Corte; Puly Caff; Bwt; Priolinox; Nuova Simonelli; Bunn. La struttura è dotata di laboratorio assaggi, aula didattica, sala tostatura e training room con 5 postazioni bar singole.