12 Agosto 2016

Non buttare, porta a casa: la ricetta antispreco dei Fratelli la Bufala

di Anna Muzio


Non buttare, porta a casa: la ricetta antispreco dei Fratelli la Bufala

Fratelli la Bufala – Pizzaioli Emigranti ha già da un anno dotato tutti i suoi locali nel mondo (dove ogni giorno vengono serviti pranzi a più di 10 mila persone) di un nuovo e innovativo cartone pizza pieghevole che può essere utilizzato anche per permettere ai clienti di portare a casa gli avanzi del pasto che non si è riusciti a consumare. Il cartone è igienico e certificato essendo rivestito all’interno di PET per garantire la tenuta di liquidi. Comodo e sicuro mantiene temperatura e umidità conservando al meglio freschezza e sapore degli alimenti. “Non buttare, porta a casa!” è lo slogan stampato sul cartone, con cui comunica ai propri clienti su ogni confezione il suo essere contro ogni spreco alimentare, come è indicato anche sul retro dei menù.

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TAG: SPRECHI,FRATELLI LA BUFALA,QUALITALY 91

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