food
09 Agosto 2019Menz&Gasser crede fortemente nello sviluppo sostenibile, inteso come “quello sviluppo che garantisce i bisogni delle generazioni attuali senza compromettere la possibilità che le generazioni future riescano a soddisfare i propri” (Rapporto Brundtland, Commissione mondiale sull’ambiente e lo sviluppo, 1987). Coerentemente con questo credo, negli ultimi anni l’Azienda ha portato a termine una serie di interventi mirati alla riduzione dei propri impatti sull’ambiente, con investimenti superiori ai 10 milioni di Euro.
Concretamente, nello stabilimento di Novaledo (che nel 2013 ha ottenuto la certificazione ambientale ISO 14001:2004) la produzione e il confezionamento del prodotto finito avvengono ad impatto zero di CO2, grazie all’utilizzo di energia elettrica, termica e frigorifera prodotte da fonti pulite e rinnovabili, quali un cogeneratore a biogas da reflui di produzione, un parco di pannelli fotovoltaici e un impianto di tri-generazione a biomassa legnosa vergine di ultima generazione. In particolare, la produzione di energia termica ed elettrica da cippato di legno vergine ha permesso non solo di azzerare le emissioni di CO2, ma anche di dare nuovo impulso all’industria locale del legname.
Ma, citando Norbert Lantschner – riconosciuto esperto nel campo delle tematiche ambientali, già ideatore e promotore dell’Agenzia Casa Clima della Provincia Autonoma di Bolzano – “la vera energia pulita è quella che non si consuma”. La riduzione dell’impatto ambientale passa quindi anche dall’abbattimento dei consumi, che abbiamo realizzato grazie all’installazione di nuovi inverter, luci a led negli impianti di illuminazione, speciali compressori d’ultima generazione ad alta efficienza energetica e una moderna e super efficiente centrale del freddo. Per quanto riguarda l’acqua, infine, due pozzi indipendenti dalla rete pubblica soddisfano l’intero fabbisogno industriale e il consumo idrico è estremamente ridotto grazie all’impianto a circuito chiuso per le acque di raffreddamento. Fieri degli interventi posti in essere, abbiamo deciso di rendere visibili i primi risultati raggiunti anche sui nostri pack, a cominciare dai cartoni delle monoporzioni, che verranno aggiornati nei prossimi mesi.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
25/07/2025
Si sono aperte le iscrizioni al Premio Lady Amarena Italia 2025, appuntamento che vede protagoniste le barlady provenienti da tutta Italia e ne celebra lo stile, la creatività e la...
24/07/2025
Dopo aver portato in giro per l’Italia l’atmosfera e i valori del brand, il Chillinguito Tour di Boem si prepara all'ultima tappa fissata per venerdì 25 luglio al Chillin’guito, presso il...
24/07/2025
Pasta Armando arriva nella cucina dei professionisti con una nuova linea dedicata al foodservice. Con il suo grano 100% italiano, la trafilatura al bronzo e la certificazione “Metodo zero residui...
24/07/2025
L’estate è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. E' aumentata, infatti, la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal ritorno del turismo, dagli...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy