caffè
14 Luglio 2014
Massimiliano Fabian, titolare della Demus e Presidente dell’Associazione Caffè Trieste, in questo nuovo appuntamento dedicato ai “Segreti del caffè”, illustra le regole d’oro per ottenere un caffè decaffeinato di alto livello.
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Si sofferma poi sulle caratteristiche del caffè decerato e sui vantaggi del suo consumo, in particolare per persone sensibili all’effetto irritante delle cere presenti nel caffè.
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(continua)
Già pubblicati
Dedicato ai baristi: i segreti del caffè espresso. Introduzione
3) La purificazione dell'acqua
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