pubblici esercizi
26 Luglio 2021Franchising, un settore in crescita anche nel corso della pandemia, e con un tasso di imprenditorialità femminile più elevato della media. Il Rapporto Assofranchising.
In crescita è pure il numero di punti vendita affiliati in Italia (+1,3%), calano leggermente, invece, quelli in franchising all’estero (-2,9%).
Quanto alla distribuzione geografica, è immediatamente evidente come la maggiore concentrazione di franchisor riguardi il Nord Ovest, seguito dal Sud e poi dal Nord-Est, ultima tra le 4 aree Nielsen è il Centro.
Un calo maggiore, anche se contenuto al -4, 8%, ha interessato il secondo settore per dimensione (20,5%): quello dell’abbigliamento.
Infine, vediamo all’identikit del personale del franchisee. Benché nel 2020 i franchisee continuino ad essere in maggioranza figure maschili (61,9%) la percentuale femminile (38,1%) non è da sottovalutare, anche per il fatto che è in crescita rispetto al 2019.
Sul fronte anagrafico, invece, il profilo del franchisee appartiene essenzialmente alle due fasce d’età comprese tra i 36-45 anni (61,6%) e tra i 25-35 anni (24,4%). In misura inferiore si registrano figure tra i 46-55 anni (11,3%) e over 55 (1,9%), mentre mancano quasi del tutto i giovanissimi (0,8%).
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