Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...
C’era una volta il tipico consumatore di cognac: diversamente giovane, per non dire vecchio, sorseggiava il suo distillato – rigorosamente liscio – nelle sere invernali, sprofondato in una...
È il re incontrastato degli spirits, con un’incidenza – in base ai dati Circana – del 43,9% sul totale delle vendite a volume di spirits effettuate dai grossisti.Ed oltre a essere il segmento...
Il Lunedì di Mixer ospita Leonardo Veronesi, titolare del Rivabar di Riva del Garda (TN), uno degli otto cocktail bar protagonisti del Mixology Circus. Gli ingredienti del Rivabar? Grande...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
L’appuntamento è lunedì 2 settembre a Napoli e martedì 3 settembre a San Severo (FG) con Highball tour, le due masterclass realizzate da Match Tonic...
Gestione economica e strategica della Wine List nella ristorazione e hotellerie. E' questo il tema centrale di “In Vino Business - Utopia, economia e...
Una nuova piattaforma progettata per offrire un'esperienza di formazione completa e personalizzata, direttamente online. È quanto si trova nella sezione Academy all’interno del Portale...
Si chiama "Welcome to the Jungle" la nona edizione del Bloom Coffee Circus, evento formativo che raccoglie intorno a sé gli amanti del caffè e i professionisti del settore di tutto il mondo, in...
Partirà il prossimo 10 giugno il corso per Barista Imprenditore organizzato da Caffè Milani presso l'Altascuola Coffee Training di Lipomo (Como) e finalizzato ad accrescere la professionalità e le...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...
Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...
Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...
In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...
Nell'episodio 11 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
Nell'episodio 10 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
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