I cocktail di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good

Ecco le ricette di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good per realizzare due cocktail.

IL TÈ DELLE 5

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • Pimm’s N°1
  • sciroppo Lapsang Souchong
  • Black Walnut bitter
  • Sale della Turchia affumicato
  • lime
  • albume

Side: Frutti rossi essiccati

Preparazione: Shake and strain

Bicchiere: Coppa

OCHO

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • Alipus San Juan Mezcal
  • Cynar
  • sciroppo d’agave
  • lime
  • haba nero bitter
  • Chinotto Neri
  • albume
  • lime essiccato e tajin

Preparazione: Shake and strain

Bicchiere: Tumbler

Un Pimm’s “sott’er celo de Roma”

La classifica degli spirits di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good