Bar: come avvicinare la clientela locale. Gerico e Move On VIDEO

Dal Gerico di Milano al Move On di Firenze: in questo video servizio vi raccontiamo le strategie per avvicinare i clienti del luogo e i turisti italiani. Con due case history, vincenti.

Signature Cocktail di Luca Manni Move On (FI)

Le parole chiave? Territorialità degli ingredienti, capacità di incuriosire, semplicità di bevuta, effetto “WOW”, buon rapporto qualità prezzo.

GUARDA IL VIDEO SERVIZIO REALIZZATO AL GERICO E AL MOVE ON

Daiquiri con Zacapa Rum al Gerico di Milano

Ma non solo. Per conquistare la gente della propria città è utile far gestire il cocktail bar a un bartender affermato nel territorio, capace di richiamare colleghi e clienti affezionati.
Ecco, per esempio, una delle strategie messe in campo dal Move On di Firenze, un locale affacciato su Piazza Duomo meta di turisti stranieri e snobbato quasi del tutto dai fiorentini, che ha chiamato al timone del bancone Luca Manni.