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24/01/2024

Colazione salata: la ricetta di Citterio per il Croissant Day

La colazione salata è un trend in costante crescita anche in Italia: bar e catene alberghiere si stanno progressivamente adeguando alle esigenze e alle richieste dei consumatori proponendo almeno un...

18/01/2024

La “rossa” arriva al bar: illy lancia la macchina professionale Illetta

Una nuova macchina, professionale, ipertecnologica e di design. Color rosso illy, naturalmente. Illetta è stata presentata al ristorante...

A cura di Anna Muzio

23/02/2023

Colazione salata, con Citterio il trend americano diventa italiano

La prima colazione resta un pasto fondamentale per 9 italiani su 10. La stragrande maggioranza della popolazione opta per una classica colazione dolce, ma quella salata risulta essere un trend in...

03/11/2021

Citterio propone due innovative ricette del pokè

La tradizionale Bresaola della Valtellina I.G.P. è protagonista della prima ricetta, abbinata con il cavolo cappuccio e i cetrioli, in una versione speciale del pokè, dove il riso viene sostituito...

A cura di DALLE AZIENDE

20/11/2019

Spettacoli in bar e ristoranti: la nota di FIPE

Depenalizzare il reato di disturbo della quiete e del riposo delle persone, prevedere sgravi fiscali per i locali che intendono adeguarsi alla normativa sull'impatto acustico, ridurre i costi della...

28/11/2018

Citterio presenta la nuova gamma de Gli irresistibili

Citterio, storica azienda di salumeria italiana d’eccellenza, lanciai suoi snack “on the go”, capaci di conservarsi fuori dal frigorifero. I nuovi prodotti nelle versioni ambient fanno parte...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2018

Mangiare sano al lavoro, i risultati del sondaggio di Edenred

Nel 2018 il sondaggio effettuato da Edenred sul tema dell'alimentazione durante la giornata lavorativa è stato condotto fra oltre 25.000 lavoratori dipendenti e più di 1.400 proprietari di...

A cura di DALLE AZIENDE

09/10/2018

Il 74% degli italiani sceglie cibi “senza…”, glutine in primis

Ammonta a 320 milioni di euro l’anno la cifra spesa dagli italiani per l’acquisto di prodotti senza glutine, non sempre per motivi legati alla salute, non solo celiaci. Questi prodotti attirano...

A cura di DALLE AZIENDE

07/05/2018

Cibus, Fipe: "Ristorazione fondamentale nella filiera agroalimentare"

"Lo sviluppo del comparto alimentare made in Italy è una sfida da vincere in casa, ma anche e soprattutto...fuoricasa. L'avvio di Cibus, nell'edizione che ricorre proprio nell'Anno del Cibo...

21/04/2017

Food travel, il fenomeno è servito

In occasione delle festività di primavera numerosi italiani si concederanno una mini vacanza, magari con un itinerario breve per la tradizionale gita fuoriporta. Oggi la scelta di una destinazione...

13/07/2016

Edo, l'app che spiega cosa mangi

Edenred, l’inventore dei buoni pasto Ticket Restaurant, ha stretto una partnership con gli inventori di Edo, l’app capace di leggere e spiegare le etichette alimentari, per promuovere una maggior...

30/09/2015

Citterio, le proposte per imbandire la tavola di Natale

Il salame Citterio si candida a diventare protagonista del banchetto delle prossime Feste di Natale. E, perché no, a diventare un regalo gourmet. Il Salame di Milano è infatti il vero fiore...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...



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