Da oltre un secolo, da quando nel 1913 Francesco Rigamonti apre il suo laboratorio nel centro storico di Sondrio, la Bresaola della Valtellina è sinonimo di qualità e di Valtellina, un abbinamento...
A cura di DALLE AZIENDE
Un invito-appello alla ristorazione per il lancio di una ''carta delle bresaole'' nel menu. A lanciarlo, il vicepresidente del Consorzio di tutela della Igp nonché Ad di Rigamonti, Claudio Palladi:...
Salumificio Panzeri e lo Chef stellato Claudio Sadler hanno presentato a Milano presso Chic’n Quick, il ristorante milanese dello Chef, le Bresaole d’Autore: Tonica, Tartufata, Sbagliata e...
A cura di DALLE AZIENDE
Rigamonti da oltre 100 anni è sinonimo di Bresaola della Valtellina oggi riconosciuta dal marchio IGP che ne garantisce la provenienza, ne promuove l’immagine e la salvaguardia da imitazioni e...
A cura di DALLE AZIENDE
Estate: cresce la voglia di vita all’aria aperta, di tramonti, mare e passeggiate… e di passare meno tempo possibile ai fornelli. Quindi via libera a preparazioni pratiche e veloci da gustare. È...
Rigamonti è oggi leader mondiale nella produzione di bresaola ed è membro del Consorzio per la tutela della «Bresaola Della Valtellina IGP». Più di un secolo di attività, una superficie...
La Bresaola della Valtellina IGP si afferma sempre più sulle tavole degli italiani: nel 2015 se ne sono consumate 12.272 tonnellate (17.000 se si conteggia anche il prodotto non IGP). Il che...
Crescono anche nel 2014 le esportazioni italiane di salumi. A dirlo i dati presentati Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), nell’ambito di...
Il Salumificio Fratelli Beretta si prepara all’estate con un tris di novità, ricche di gusto e all’insegna del benessere, per divertirsi a creare ricette sempre nuove, senza rimpianti per la...
Federica Bucci (a cura di)Carmen Medellín arriva a Firenze con un’idea precisa: raccontare la propria identità attraverso ingredienti, fermentazioni e distillati, senza semplificazioni....
Federica Bucci (a cura di)Trent’anni non sono solo una celebrazione, ma un momento utile per capire dove si è arrivati e dove si può ancora andare. Lady Drink, l'intuizione storica di un...
“Dallagiovanna Partner” è il nuovo progetto di Molino Dallagiovanna che riunisce un network selezionato di professionisti dell’arte bianca, tra pizzaioli, pastai, panificatori, pasticceri,...
Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità....
A cura di Matteo Cioffi
Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità....
A cura di Matteo Cioffi
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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