Si chiama Sborniabot ed è il robottino da bar progettato da tre studenti parmigiani di ingegneria meccanica. Marco Botti, Lorenzo Passerini e Sergio Reboli hanno realizzato un prototipo - sviluppato...
Goofretti e Movenpick, grandi marchi del settore dolciario, il primo spagnolo doc e ormai una garanzia a livello nazionale, il secondo svizzero d’origine ma con prestigio internazionale, hanno...
E’ il primo “coffee bar” italiano dentro un cinema e integra la proposta di caffetteria a suggestioni prese dalla programmazione dei film che qui si avvicenderanno, tra festival dedicati al...
Il 27 gennaio 2007 il primo Eataly, a Torino Lingotto nell’ex opificio Carpano, apre al pubblico. Sono ormai passati quasi dieci anni ma la sede di Torino mantiene ancora oggi un ruolo centrale: è...
Corsi di formazione, corsi tecnici di caffetteria pre e post vendita e training per baristi in collaborazione con MUMAC Academy. E ancora, uno showroom LaCimbali con i più recenti modelli di...
Torniamo a parlare di Cagliari (qualche settimana fa l’avevamo fatto con MagazzEno), città che mostra una certa vivacità nei locali, con Babeuf, libreria, sala da tè, vineria. Babeuf nasce con...
A cura di Giuliano Pavone
Da innovativo prototipo a realtà: arriva sul mercato La Spaziale S15. La nuova macchina è stata protagonista dello stand de La Spaziale al salone del caffè TriestEspresso Expo, dal 20 al 22...
E’ coreano il re del caffè italiano. E’ infatti Park Dae Hoon a vincere il titolo “Espresso Italiano Champion 2016” nella finalissima della gara baristi internazionale indetta...
Un viaggio lungo l'Italia per raccontare il ristorante del futuro. Questo l'impegno della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che, dopo il primo convegno di luglio a Roma, consolida la...
La giornata per molte persone non inizia al momento della sveglia, ma dopo la prima tazzina di espresso. Niente di più vero: il caffè si conferma il grande protagonista del mattino, e, in linea...
Fantasia, estro, cura nel servizio e, soprattutto, attenzione ai piccoli gesti. Perché bere il caffè è un vero e proprio rito, che ogni giorno si rinnova nei bar per milioni di italiani. Lo...
Se si volesse sintetizzare in una riga, si direbbe: tiene il bar diurno, meglio l momento della colazione. Questo è lo scenario del primo quadrimestre del 206. Il bar diurno, luogo di consumo...
A prima vista potrebbe sembrare un accostamento bizzarro. Ma, alla prova dei fatti, il mix sta riscuotendo un buon successo. E soprattutto promette di diventare un trend capace di...
A cura di Manuela Falchero
La riunione è una situazione relazionale caratterizzata dal fatto che più persone si incontrano e discutono nello stesso tempo e luogo per raggiungere uno scopo comune. Questa, credo, sia la...
A cura di Paola Imparato
Per abitudine. E per guadagnare tempo. Sono queste due delle ragioni principali che, stando ai risultati della nostra indagine, spingono gli italiani a fare colazione al bar. Ma vediamo in ordine...
A cura di Gian Marco Stefanini
Ecco i 10 passi per aprire un locale di successo nel settore delle gelaterie. Ricordarsi che una gelateria è un’azienda, non un passatempo: preparare un business plan, verificare tutti gli...
Su 8.092 Comuni presenti in Italia soltanto 150 (1,9% del totale) non hanno almeno un bar, un ristorante o entrambi. Una realtà, quella dei pubblici esercizi, ampiamente diffusa in ogni regione, in...
A cura di Luciano Sbraga
Prosegue anche per la stagione 2016-2017 l’importante accordo di partnership già consolidato tra Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve Italia – e Unipol Arena, il centro più...
La ristorazione è donna. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, in occasione della sua assemblea annuale sceglie di rendere merito al volto femminile del fuoricasa all'italiana. Otto donne...
HostMilano, grazie allo storico Sic, il Salone internazionale del caffè, da 40 edizioni è la casa del chicco di coffea e di tutti i mondi che gli ruotano intorno. Un luogo dove si riunisce,...
Emilio Pucci e illy, due leader dell’eccellenza italiana, annunciano la loro prima collaborazione. Il marchio di moda fiorentino e l’azienda di caffè triestina si sono uniti per la creazione di...
Le Dash bottles, anche conosciute come bottiglie per angostura, sono delle piccole boccette in vetro generalmente utilizzate dai barman per contenere diversi ingredienti. Storicamente, l’angostura...
A cura di RG Commerciale
Gruppo Cimbali - realtà leader nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili e attrezzature dedicate alla caffetteria –...
Inizia a febbraio 2026 l’importazione in esclusiva per il territorio italiano che Brewrise farà delle specialità della Brasserie Dupont, storico birrificio belga, icona della Vallonia e...
Si avvicina sempre di più IEI Connect previsto per il 25 febbraio a Milano presso Excelsior Hotel Gallia. Nell’evento l’Istituto Espresso Italiano (IEI) offrirà momento di confronto e...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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