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05/02/2016

I tappi FoodSaver allungano la vita delle bevande

Sarà capitato spesso di aprire una bottiglia di vino di una grande annata, per una cena a due, e, con grande rammarico, di non finirla. Oppure di volerne degustare un calice da soli, ma con le...

05/02/2016

23 brand Velier nel report Drinks International

Anche quest’anno a gennaio sono uscite le classifiche del The World's 50 Best Bars annual report promosso da Drinks International e ben 23 brand distribuiti da Velier si sono fatti onore nei...

04/02/2016

TuttoFood e Fruit Innovation, insieme a Berlino

Tuttofood e Fruit Innovation: ecco i marchi con cui Fiera Milano, con la partecipata Ipack Ima, si è presentata alla ribalta di Fruit Logistica (3-5 febbraio) a Berlino.  In occasione del...

04/02/2016

Day Ristoservice, Marc Buisson nuovo presidente; Bertolini d.g.

Day Ristoservice Spa, tra le principali fornitrici di servizi alle imprese quali il buono pasto, il buono regalo Cadhoc e Welfare si rinnova per le ambiziose sfide del 2016. Nell’anno da poco...

04/02/2016

Rossopomodoro apre anche a Copenaghen

A Copenaghen, esattamente all’ultimo piano di uno storico palazzo al centro della città, è nato il primo nuovo Rossopomodoro di Danimarca. Grazie alla presenza del pizzaiolo Vincenzo Capuano -...

04/02/2016

Grande successo per la cena-evento Auguri Gino!

Si è svolta presso il ristorante Relais Châteaux Da Vittorio a Brusaporto (BG) Auguri Gino!, l’esclusiva cena-evento in onore di Luigi Veronelli, pioniere della critica enologica nonché editore,...

04/02/2016

Architettura e marketing, Master per progettare ristoranti e food retail

Il rapporto tra architettura e marketing è oggi la chiave per progettare locali e spazi di successo per ristorazione e food retail, in grado di produrre risultati di reddito nel mercato competitivo...

04/02/2016

pubblici esercizi

Fipe: Tari a +500% insostenibile per ristoranti e discoteche

La Fipe torna a denunciare l’insostenibile aumento dei tributi. "Quanto mostrato oggi da Confcommercio ne è la conferma. E’ davvero impensabile - nota in un comunicato la Federazione Italiana...

04/02/2016

Villa Franciacorta: vino e gioielli per un prezioso brindisi a due

Fascino, gusto ed eleganza si incontrano nel San Valentino firmato Villa Franciacorta e dedicato a tutte le donne che amano seguire le tendenze e ricercano lo stile. Tre bijoux di classe ideati da...

04/02/2016

Il vincitore del Campionato di Pizza Senza Glutine

Anche quest’anno presso l’area NIP si è svolto il Campionato Mondiale di Pizza Senza Glutine, giunto ormai alla diciassettesima edizione, sponsorizzato da Dr. Schär Foodservice e organizzato in...

04/02/2016

Chupa Chups protagonista al Carnevale di Viareggio

Vi viene in mente festa più colorata, divertente e irriverente del carnevale? Ecco perché Chupa Chups sarà uno dei protagonisti, per la primissima volta in assoluto, alla 143esima edizione del...

04/02/2016

Il succo di pomodoro Cirio arriva nei bar

Cirio, lo specialista del pomodoro dal 1856, torna nei bar riproponendo il Succo di Pomodoro, un vero classico della sua produzione che debuttò nel mercato italiano nel lontano 1950 e venne...

04/02/2016

Pane e cultura. Scaletta: arte e buona cucina a Milano in un libro

Non è il solito libro di ricette e neanche l’autobiografia celebrativa di uno chef. “Scaletta. Vent’anni di arte e buona cucina a Milano”, edito da Marsilio e presentato lo scorso 3 febbraio...

A cura di Giuliano Pavone

03/02/2016

Vino, FIVI: "Vendite a distanza, servono accordi fra Stati"

La FIVI, Federazione Italiana Vignaioli indipendenti, torna a chiedere una semplificazione della normativa sulle vendite a distanza del vino in Europa. La presidente Matilde Poggi ha scritto ai...

03/02/2016

Milano, aperitivo trendy e salutare al Papillarium di Amati

Oltre 200 persone hanno pacificamente preso d’assalto il Papillarium di Amati venerdì 29 gennaio a Milano (in via Cappellini, 21) facendogli letteralmente esaurire le scorte. Molti milanesi hanno...

03/02/2016

Bomaki, l’uramakeria nippo-brasileira si fa in tre

Bomaki, un successo del gusto che triplica la sua presenza in città per offrire, ai tanti affezionati avventori, la possibilità di godere delle specialità di un ricco menu fatto di golosi piatti...

03/02/2016

Gambrinus: caffè gratis a chi non getta il mozzicone di sigaretta per strada

Da ieri, la vita di chi non dimostra una coscienza “green” è più difficile: l’entrata in vigore anche della Legge 28 dicembre 2015, n. 221 prevede infatti sanzioni fino a 300 euro per chi...

03/02/2016

Ricetta di Carnevale 2016: Mistrà Pallini e chiacchiere

Il Carnevale 2016 è a un passo e Pallini – la più storica azienda romana di liquori e sciroppi – non si lascia trovare impreparata. Ecco allora due meravigliose ricette – l’una...

03/02/2016

Collesi Ubi: la birra per il brindisi di San Valentino

Che sia romantico o audace, quest'anno la tendenza per il brindisi di San Valentino è con una raffinata birra artigianale. Ecco allora la proposta di Collesi: Ubi, una birra rossa dal colore rubino,...

03/02/2016

Applausi ai campioni di latte art e coffee in good spirits

La macchina espresso a un gruppo Mina, con la sua estetica piacevole e lineare, la cloche e una nuova tecnologia esclusive e brevettata, ha richiamato l’attenzione dei numerosi visitatori in visita...

03/02/2016

Sanremo, Casinò "stellato" con i sapori di Piemonte e Liguria

Serata gourmet al 100% quella in programma il 5 febbraio al Casinò di Sanremo. Una cena di gala alla riscoperta dei sapori che da sempre contraddistinguono le eccellenze agroalimentari della Liguria...

03/02/2016

Crico*, tuorlo d'uovo criogelato per gelateria e pasticceria

Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, presenta Crico*, un prodotto a marchio Eurovo Service, con l'obiettivo di rivoluzionare le preparazioni...

03/02/2016

Domino’s Pizza Italia, catena da tenere d’occhio

Domino’s Pizza Italia sta entrando a gamba tesa nel mercato della pizza a domicilio con l’intento di conquistare lo Stivale. E se vi intriga l’ipotesi di lavorare per un punto vendita o di...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Il closing dell’operazione è previsto entro la prima metà del 2026, ma da oggi la notizia è ufficiale. Illva Saronno Holding S.p.A., proprietaria dei marchi Disaronno e Tia Maria e degli storici...


Il target ideale sono quei clienti il cui obiettivo punta in egual misura su qualità e velocità. Stiamo parlando di iHexagon di Rational, la new-entry dell'azienda tedesca che, dopo il...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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