Comunica con il QrCode

Piccoli quadrati inseriti nelle etichette, nelle pubblicità, nei giornali. Sono i QR Code, strumento utile alle aziende per veicolare messaggi e far interagire gli utenti e i clienti. «Un QR Code...

Depressione no, crescita sì

I 300 mila pubblici esercizi di Fipe in prima linea per sviluppare il turismo e valorizzare il territorio, un ruolo di primo piamo all’interno del progetto Anzitutto l’Italia di Confcommercio. In...

food

Lo chef Pietro Zito e il suo ristorante didattico

Pietro Zito non ama essere definito chef. È un uomo che dietro la timidezza con cui accoglie i suoi ospiti, cela una vasta cultura gastronomica, appresa in parte dai genitori e dai nonni, in parte...

A cura di Maria Elena Dipace

Nasce Campari Academy

Dall’antico “miscelatore” nasce la professione del barman o barista, che in America è definita “Bartender”, ovvero “Chi si prende cura del bar”. Che si tratti di una caffetteria o di...

Energetico e raffinato

New-York - Fuori dal mucchio, ben distinti dalla concorrenza: ecco le linee guida che Premier Beverage Group ha adottato per il rilancio di OSO, la sua linea di energy drink caratterizzata da un...

Bon bon di succo

California - Jelly Belly cattura l’essenza dei succhi di frutta Snapple, proponendo una  nuova linea di caramelle prive di coloranti artificiali e  confezionate in bottiglie in miniatura a...

Mini formato, poche calorie

Belgio -Un formato tutto nuovo per Select 55 di Anheuser-Busch InBev che ha appena lanciato la taglia mini Select 55 “Little Lights”. Il nuovo prodotto è ora disponibile nella lattina da...

Cosa sono le birre speciali?

Rientrano nelle categoria delle speciali tutte quelle birre che si differenziano dalla classica lager chiara a media gradazione. Quindi ne fanno parte tutte le birre ad alta fermentazione (oltre 12,5...

C’è chi crea lavoro e chi lo distrugge

Il dibattito sulla riforma del lavoro non può non tener conto di cosa sia avvenuto in Italia negli ultimi anni proprio in termini di occupazione sia con riferimento alla diversa scala dimensionale...

A cura di Luciano Sbraga

food

Riforma del lavoro: ancora tanti dubbi

Riusciranno i nostri governanti a realizzare una riforma del mercato del lavoro che sia in linea con le esigenze dei vari settori, senza trascurarne alcuno? Qualche dubbio è legittimo a giudicare...

A cura di Silvio Moretti

L'importante è apparire

Cartelli, insegne, striscioni, frecce e locandine: attenzione a mettersi in vetrina rispettando le regole. La prima cosa da tener presente è la legge cui fare riferimento: si tratta del Regolamento...

A cura di Carmela Ignaccolo

CO2: diamoci un taglio

Parlando di birra, affrontare il tema della spina è d’obbligo. Oggi, quello del fusto associato alla bombola di Co2 è un sistema scontato e scontate sono pure le criticità ad esso...

A cura di Carmela Ignaccolo

Le birre più trendy

Una carellata dei principali marchi di birra distribuiti in Italia dalle industrie birrarie più famose al mondo.

Raccolta differenziata nei bar

Qualche decennio fa, chi aveva occasione di visitare i Paesi del nord Europa spesso si stupiva di trovare nei bar e nei ristoranti più cestini destinati alle varie tipologie di rifiuti. Il fenomeno...

A cura di Manuela Falchero

food

Il ritorno del Camparino

Non un semplice bar, ma un punto cardinale di Milano. Il punto d’intersezione ideale tra il meridiano della mondanità e il parallelo della tradizione. Il suo nome è oggi di nuovo “Camparino”...

Purezza di frutta

Nasce la nuova gamma premium di SKYY Vodka e frutta: fragola, frutto della passione e pesca incontrano  SKYY Vodka e regalano un’emozione di gusto mai provata fino ad ora. La purezza di...

Il Rito che affascina

Fedele alla ricetta originale, Pernod Absinthe Supérieure è un distillato prodotto principalmente a base di tre erbe: artemisia absinthium (pianta erbacea perenne con uno stelo resistente), anice...

“Gocce” da 50 cl

Un nuovo membro è entrato a far parte della grande famiglia San Bernardo Sorgente Rocciaviva: la bottiglia da 50 cl in PET, che si farà apprezzare per le sue qualità di leggerezza, praticità ed...

Dehors: esercenti in balia di una normativa nebulosa...

Una volta, l’inimitabile Leo Longanesi, disse che “se c’è una cosa che in Italia funziona, è il disordine”. Ne sanno qualcosa i titolari dei Pubblici Esercizi che, senza...

Dehors: nel dedalo dei permessi

Tutte le occupazioni permanenti o temporanee di suolo, soprassuolo e sottosuolo appartenenti al demanio o al patrimonio indisponibile, sia che comportino o che non comportino la costruzione di...

Marketing: attenzione al bagno...

Paolo Guidi ha scritto un interessante libro di marketing dedicato a “La gestione moderna di un esercizio pubblico”. Abbiamo pubblicato alcuni estratti del volume con consigli utili in...

food

Birra: tutti i numeri di un successo

Il settore birrario italiano può vantare numeri di tutto rilievo: quasi 13 milioni di ettolitri di birra prodotti nel 2010, poco meno di 2 milioni di ettolitri di birra esportati, 144 mila posti di...