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18/03/2014

food

DonPasta, il dj che vuole riscrivere l'Artusi

"Raccontateci la vostra ricetta del cuore", chiede a gran voce il dj DonPasta, che vuole riscrivere l'Artusi. Ecco in dettaglio il form da compilare. - Nome ricetta (se possibile in dialetto e...

18/03/2014

caffè

La campionessa Chiara Bergonzi e i segreti della Latte Art

Chiara Bergonzi, campionessa di Latte Art nonché affermata trainer esperta di caffé, traccia un vademecum a tutto tondo per il bar: dagli errori da evitare ai trucchi per incrementare i...

A cura di Nicole Cavazzuti

18/03/2014

Forni: le innovazioni tecnologiche che aiutano la creatività

Si parla di novità in cucina e molti, soprattutto tra i non addetti ai lavori, pensano soprattutto a ingredienti esotici combinati in modo originale. I professionisti del fooding, però, sanno bene...

18/03/2014

fiere

Caffè al bar: un italiano su quattro lo pagherebbe di più

Un quarto degli italiani sarebbe disposto ad andare oltre il classico euro del caffè al bar, prezzo considerato medio, pur di avere una qualità maggiore nella tazzina. E’ quanto emerge dalla...

17/03/2014

caffè

I protagonisti del caffè si riuniscono a Trieste Coffee Experts

Trieste Coffee Experts –ideato dai fratelli Franco e Mauro Bazzara (nella foto sopra) - è un evento che radunerà  il 22 marzo prossimo a nella città giuliana (Via Battisti 1) alcuni fra i più...

17/03/2014

food

Mogliano Veneto capitale del formaggio per golosi e specialisti

“Formaggio in Villa Rassegna nazionale dei migliori formaggi italiani”, di scena dal 22 al 24 marzo a Mogliano Veneto, ritorna, per il quarto anno consecutivo, nella location ottocentesca di...

17/03/2014

food

Eataly Smeraldo all'insegna della musica

Tutto è pronto o quasi per l’inaugurazione di Eataly a Milano, in programma martedì 18 marzo. In piazza XVV Aprile, lo stesso stabile che ospitava il Teatro Smeraldo e la discoteca Shocking,...

17/03/2014

Tigre inaugura la Toasteria a Milano

Lo scorso 12 marzo Tigre ha inaugurato la sua Toasteria in Corso di Porta Ticinese 46. L’evento ha richiamato una grande affluenza di pubblico incuriosito già nei giorni precedenti dall’enorme...

16/03/2014

food

La divaricazione della società e dei consumi

«Il maggiore fattore di cambiamento nei consumi è legato all’iniqua distribuzione della ricchezza». Bruno Berni, managing director di CFI Group, società di ricerche internazionale, ha lasciato...

16/03/2014

Un caffè con... Natalia Angelini: «In Italia mancano i rooftop bar»

Ex Miss Cinema, Natalia Angelini ha raggiunto la popolarità nei panni di tronista a Uomini e Donne. Oggi il suo sogno è affermarsi come attrice. E prima di Natale l’abbiamo vista sul grande...

A cura di Nicole Cavazzuti

16/03/2014

food

Alimenti: è giunto il momento di sconfessare alcuni luoghi comuni

Alimenti: è  giunto il momento di fare giustizia. Sono infatti troppi i luoghi comuni tesi a demonizzare o, al contrario, a mitizzare ciò che mangiamo. E il risultato è una gran confusione. Ma...

A cura di Gian Marco Stefanini

16/03/2014

Monaco International Clubbing Show, nuove partnership

Si succedono senza soluzione di continuità le notizie relative al Monaco International Clubbing Show, in calendario al Grimaldi Forum di Montecarlo da mercoledì 12 a venerdì 14 novembre. Infatti...

15/03/2014

Beats Mixr, usate da David Guetta e non solo

Le cuffie Beats Mixr sono nate appositamente per soddisfare le esigenze dei dj e grazie alle loro caratteristiche sono state scelte da personaggi famosi come David Guetta. Le Mixr hanno una potenza...

15/03/2014

Piper-Heidsieck invita a festeggiare la Mamma con Rosè Flower

La Maison di Champagne Piper-Heidsieck propone Rosè Flower, un’esclusiva confezione regalo floreale per condividere con le persone più care momenti speciali come, per esempio, la prossima Festa...

15/03/2014

MyMusic Milano presso Fiera Milano sino a domani

Incontri, dibattiti, presentazioni di dischi e libri. Questo e altro ancora sarà l’Agorà di MyMusic Milano presso Fiera Milano, dove verranno ospitati alcuni dei nomi più prestigiosi della...

15/03/2014

food

Cibo e bevande: i segreti più nascosti degli alimenti

Nel cibo, come in ogni altro aspetto della nostra vita le parole sono importanti. E a dirlo non è solo Nanni Moretti. Diciamo che è un concetto sempre valido e che dovremmo tenere sempre tutti...

A cura di Gian Marco Stefanini

14/03/2014

food

Nuove formule - Temakinho, arriva il sushi alla brasiliana

Nei ristoranti Temakinho, niente atmosfera minimal orientale ma musica, caipirinha e frutta tropicale come accompagnamento Dal Giappone al Brasile all’Italia: con i ristoranti Temakinho (due a...

A cura di Giuliano Pavone

13/03/2014

Buoni pasto elettronici Qui! Group da oggi accettati dai Pos CartaSi

I buoni pasto elettronici fanno un passo avanti verso una maggiore diffusione, grazie all’accordo siglato tra CartaSi e Qui! Group, che permette agli esercenti di accettare buoni pasto elettronici...

13/03/2014

Professione barista - Il cliente è il bene più prezioso

The customer is the king, il cliente è il re. Ma il comportamento umano non è sempre improntato a gentilezza, empatia, buona educazione. E chi sta dietro il bancone deve gestire le proprie...

A cura di Silvia Sophia Ferretti

13/03/2014

food

Volterragusto: tartufi e olio in anteprima

Volterragusto 2014, di scena nella città toscana il 29 e 30 marzo, è una manifestazione due volte buona. Innanzitutto perché tutta dedicata al delizioso tartufo marzuolo, con una mostra mercato...

13/03/2014

food

Ciao Checca, uno street-food di cultura nel centro di Roma

[caption id="attachment_22064" align="alignleft" width="300"] ©costagroup.net[/caption] A Roma nasce Ciao Checca, innovativo format street-food che guarda al futuro ispirandosi alla tradizione...

12/03/2014

food

La Milano Design Week arriva a tavola: si va A cena con le Stelle

Milano scalda i motori per la prossima edizione della Milano Design Week, l’insieme di eventi (e sono tanti) che accompagna il Salone del Mobile, in scena dal 7 al 13 aprile. Quest’anno, però,...

11/03/2014

Circle di Milano, trasloco a Miami

Per una notte il Circle di Milano si trasferisce a Miami, in occasione della settimana Winter Music Conference (là dove suonano i migliori dj). Il 25 marzo i dj resident del Circle Gerardo Smedile...

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GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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