Sono da sempre protagonisti del banco bar, così come sono protagonisti dell’eterno dibattito in stile ‘odi et amo’ di molti barman: i jigger. COSA SONO I jigger sono misurini specifici per i...
A cura di RG Commerciale
Un’offerta di prodotti tanto ampia da soddisfare ogni esigenza della clientela; un’attività di costante ricerca che rappresenta, fin dalla nascita dell’azienda, il cuore della sua mission; una...
“Se un cuoco spreca, l’economia della sua impresa è a rischio”. Parola di Paolo Massobrio, che ha chiesto a dodici cuochi coronati (la corona è il massimo dei punteggi del Gatti Massobrio, la...
La notizia, presente in tutta la stampa nazionale, è che nella vitivinicoltura anche quest’anno il Veneto si conferma la quarta potenza mondiale in termini di valore mentre occupa il sesto posto...
La seppia è uno tra i prodotti ittici più amati dai consumatori finali e, di conseguenza, dai ristoratori,. La sua particolare versatilità le consente di trovare impiego in numerose ricette della...
Rigamonti è oggi leader mondiale nella produzione di bresaola ed è membro del Consorzio per la tutela della «Bresaola Della Valtellina IGP». Più di un secolo di attività, una superficie...
Ventidue anni fa cambiava stile alimentare e oggi, a 56, la modella e attrice Carol Alt giura che la sua bellezza sia dovuta proprio a quella dieta crudista. Che segue quotidianamente, occasioni...
A cura di Nicole Cavazzuti
Occhio allo spreco. Sono sempre di più negli ultimi anni le voci che si levano per sottolineare la necessità di favorire un modello di economia sostenibile che tenga conto della scarsità delle...
Nel nuovo terminal T3 di Fiumicino inaugurato la scorsa settimana, nell'area extra Schengen nasce il primo punto in Italia "Caffè Kimbo, Espresso da Napoli", la vera caffetteria napoletana gestita...
Il gruppo AIRONE (Airone Srl-Italia,Airone C.I.-Costa d’Avorio) nasce dalla scissione delle due unità di business, divisione formaggi e divisione prodotti ittici, di Nuova Castelli S.p.a.; la...
Dopo il successo dei formaggi a fette senza lattosio Emmentaler, Edamer e Tilsiter, Bayernland lancia la Mozzarella Valfiorita senza lattosio nei formati da 100 e 400 g. Più digeribile e ideale per...
Appuntamento di dicembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini tratte dall’omonimo gruppo Facebook curato da Diego Ferrari, barmanager...
A cura di Stefano Fossati
Compirà tutta la città, con un'edizione ancora più grande e ricca, la manifestazione Wine&Siena, programmata nella città toscana dal 20 al 21 gennaio 2017. Da Palazzo Civico alle storiche...
McCain, leader mondiale nella produzione e commercializzazione di prodotti surgelati a base di patata, presenta in esclusiva le gamme refrigerate. La linea Easy Nature è la risposta più conveniente...
Amore per la tradizione e per i sapori genuini: quella di Caseificio Longo è una vera e propria passione per l’arte casearia, che riprende le ricette più antiche e le rivisita in chiave...
Nei mesi scorsi il "mal di sushi" ha causato un certo allarme a Milano. Sgombrato il campo dagli allarmi - l'Agenzia di tutela della salute (l'ex Asl) specificò che si trattava di un aumento dei...
Per le bollicine italiane, dopo 7 anni di recessione, il 2015 registra una ripresa significativa dei consumi nazionali, un re-innamoramento” – spiega Giampietro Comolli, fondatore di OVSE e di...
A cura di Guido Montaldo
Come comunicare un nuovo prodotto fieristico per posizionarlo al meglio sul mercato? E’ questo uno dei temi su cui hanno dovuto recentemente confrontarsi i giovani studenti provenienti da ogni...
F.lli Orsero torna tra i fornelli di MasterChef Italia, in onda ogni giovedì alle 21:15 su Sky Uno. In questa sesta attesissima stagione la frutta F.lli Orsero, sinonimo di qualità extra premium,...
Con l’inverno e l’arrivo del freddo, è importante partire subito alla grande con un pieno di energia per affrontare il lavoro o un weekend all’insegna dello sport e del movimento. Il muesli è...
Siete in cerca di idee o spunti per il menu di Capodanno? Queste sono le proposte che dallo Chef Claudio Sadler, 2 stelle Michelin, farà gustare a chi prenoterà nei suoi ristoranti la sera di...
Sicilia al sapore di cioccolato per le prossime feste. Già, perché il CioccolArt Sicily Festival si svolgerà dal 26 dicembre 2016 al primo gennaio 2017 nel suggestivo borgo di Forza D'Agrò...
Con la piena consapevolezza - comprovata da numeri e sondaggi sugli ospiti stranieri - che turismo ed enogastronomia siano legati a doppio filo, Fipe e Confquide hanno deciso di promuovere corsi di...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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