Dal 25 al 27 maggio 2016, tre giornate di intensa formazione sulla tostatura del caffè con i docenti dell’associazione Umami Area e i percorsi del Coffee Diploma System della Scae. Umami Area,...
“Ne uccide più la gola che la spada”, dice il proverbio: in futuro, a quanto pare, la “gola” aiuterà a vivere meglio e più a lungo. La cucina insegna alla medicina e il cuoco dà lezioni...
Spumador, nome storico della tradizione italiana, capace di rinnovarsi con costante passione interpretando i gusti del momento, esplora le nuove possibilità di accostamento di sapori offerte dalle...
Mionetto prende parte a Vino in Villa, il prestigioso appuntamento organizzato dal Consorzio Tutela Prosecco DOCG e dedicato al Prosecco Superiore. Da 12 al 15 maggio Conegliano e Valdobbiadene...
Dopo aver “motorizzato” tantissime specialità enogastronomiche italiane, conquistato il cuore dei "cugini" francesi, consegnato veicoli made in Italy in Germania, Svizzera, Spagna, Dubai e...
Le tracce techno di Ch'Ab sono influenzate da suoni mentali, psichedelici, ipnotici e sperimentali. Negli ultimi anni Ch'Ab ha suonato al fianco di vari artisti europei e internazionali nella scena...
C’è una grande novità nel mercato del Food&Beverage. Acqua S.Bernardo ha portato sugli scaffali dei supermercati e nei migliori bar e locali il suo The Bio in acqua minerale. Per la prima...
C'è anche la Valpolicella sul luxury train dei sogni che corre lungo il tragitto da Londra o Venezia, grazie alla nuova collaborazione tra Masi Agricola e Belmond Ltd., il gruppo inglese leader...
Il vino è da sempre uno strumento strategico di affascinamento a disposizione della ristorazione. Se amato e usato con passione e lungimiranza (anche ricarichi corretti) può diventare la chiave di...
A cura di Guido Montaldo
Illycaffè è al fianco della terza edizione del World Pastry Stars in qualità di Platinum Sponsor. Il Congresso, nato dalla collaborazione tra Italian Gourmet e l’Accademia Maestri Pasticceri, si...
Materie prime di altissima qualità sapientemente abbinate e tanto gusto a un prezzo da campioni: è Euroburger, il nuovo menu proposto da Old Wild West, la più grande catena di steak house...
Benessere e salute. Sono due dei macro-temi andati in scena sul palcoscenico della VI edizione della Giornata Nazionale della Previdenza e del Lavoro, giunta al suo terzo giorno. Lo scopo della tre...
Una produzione di ricercata qualità; un metodo proprietario che introduce con garbo un’innovazione sostanziale in un mondo di grande storicità e tradizione – quello del Barolo; un approccio che...
Il Gruppo Bavaria e Palm Belgian Craft Brewers uniscono le loro forze: Bavaria acquisisce il 60% dello storico birrificio belga, ottenendone la quota di maggioranza, con l’obiettivo di acquisirne...
Annunciata ufficialmente la terza edizione della Milano Beer Week, l’evento lungo una settimana che celebra le birre d’autore in diversi locali della città. Pub e birrerie, ma non solo, anche...
Impastare, mescolare, setacciare e impanare… il primo approccio con gli ingredienti da cucina è un momento magico per i bambini, che attraverso il contatto con la loro matericità imparano che gli...
Dalla combinazione delle note fruttate del mirtillo rosso, un frutto di bosco dalle proprietà salutistiche ed antiossidanti, sapientemente mixata alle 13 erbe Ricola nasce così una caramella...
L’isola su cui sorge Taranto vecchia, decadente e fascinoso scrigno di tesori poco conosciuti e ancor meno valorizzati, fa da sfondo a un coraggioso progetto che vuole abbinare al meglio...
A cura di Giuliano Pavone
Sono almeno cinquemila i locali della ristorazione del nostro Paese nelle mani della criminalità organizzata che approfitta della crisi economica per penetrare in modo sempre più massiccio e...
Presentata ieri al Foro Italico, durante gli Internazionali BNL d’Italia, Nastro Azzurro Roma, la limited edition dedicata alla Città Eterna. «Nastro Azzurro, la birra che porta con sé il...
Finalmente disponibile sugli store Android e iOS, compatibile con AppleWatch e, prossimamente, in versione integrata in e-Wallet, Ticket Restaurant Mobile va oltre l’esperienza della pausa pranzo...
Dal 12 al 15 maggio, nella splendida cornice del Castello di San Salvatore, torna Vino in Villa Festival, l’appuntamento internazionale più importante dedicato al Prosecco Superiore DOCG che,...
Torna dal 13 al 15 maggio la tradizionale Festa Medioevale del Vino Bianco Soave: un omaggio che la cittadina veneta rende alla sua storia e al suo prodotto più noto, ottenuto dal frutto della sua...
Ci sono gruppi che si raccontano attraverso le novità, e gruppi che si riconoscono nella continuità. A Firenze il Gruppo Valenza appartiene a questa seconda categoria. Non perché non cambi, ma...
Superano la soglia simbolica del miliardo di bottiglie prodotte e commercializzate (per la precisione, si tratta di 1,03 miliardi) gli spumanti tricolori nel 2025. Nonostante le difficoltà dell'anno...
Anche per quest’anno il Natale si conferma un momento di convivialità che molti italiani sceglieranno di trascorrere al ristorante. Secondo le previsioni dell’Ufficio Studi di...
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Olio e liquore (alle foglie d'olivo). Sono i prodotti dell’Azienda Agricola Terra Nera, realtà nata nel cuore della Maremma Toscana, a Bivio di Montorgiali (Scansano), su un territorio collinare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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