Si è svolta martedì 8 novembre presso la Musetti Caffè, a Pontenure (PC), la prima semifinale del Campionato Italiano 2017 - 2018 di Cup Tasting organizzata da SCA - Specialty Coffee Association,...
A cura di DALLE AZIENDE
Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 (è stato eletto lo scorso gennaio al SIGEP - Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè), è passato al...
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Sarà Francesco Masciullo, campione italiano di caffè 2017 (è stato eletto lo scorso gennaio al SIGEP - Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione artigianale e caffè), a volare a...
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Prendono il via le semifinali del Campionato Italiano 2017-2018 di Cup Tasting, organizzato da SCA - Specialty Coffee Association, di cui CSC – Caffè Speciali Certificati è sponsor ufficiale. Il...
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RISOTTO AGLI SCAMPI (Costo €€ - Tempo 25min - Difficoltà ##) Ingredienti 1kg di scampi 400g riso 1 limone 1 spicchio d'aglio Brodino di scampi q.b. 1 pomodoro ramato Basilico q.b. Burro...
Giovani, talentuosi e agguerriti, questi i tre aggettivi che descrivono al meglio i pasticcieri italiani che dovranno tenere testa ai più grandi fuoriclasse di tutto il mondo ai Campionati Mondiali...
Dopo il grande successo della prima tappa che si è svolta il 26 maggio nello storico locale di corso Como, vedendo trionfare Roman Zapata, il Loolapaloosa Flair Championship 2017 è pronto per...
Il Campionato mondiale Cup Tasters del circuito Sca – Specialty Coffee Association, che si è svolto dal 13 al 15 giugno nell’ambito del Word of Coffee di Budapest ha visto un ottimo debutto per...
Il torneo dedicato ai migliori bartender internazionali torna per il quarto anno consecutivo in uno dei più rinomati club della “Milano bene”: il Loolapaloosa La prima tappa dell’importante...
Gli amici e una birra fresca: cosa può esserci di meglio per godersi una partita di UEFA Champions League? Vivere l’esperienza a casa del proprio idolo, però facendo anche qualcosa di utile per...
Esultare insieme per il goal della propria squadra del cuore comodamente seduti sul divano con le patatine più croccanti di sempre: un vero e proprio tifo da stadio insieme agli amici che...
Per quattro giorni gli iscritti alla FIC Federazione Italiana Cuochi, la realtà associativa professionale legata al food più importante sul territorio nazionale, hanno condiviso lavoro, passione,...
Tutto pronto per i Campionati della Cucina Italiana organizzati da FIC-Federazione Italiana Cuochi, che per l’edizione 2017 si svolgeranno all’interno di IEG Italian Exhibition Group - Fiera di...
Nel 2017 Pepsi MAX celebra i momenti “Live For Now” della vita. Momenti in cui decidiamo di lasciar andare, scegliamo di agire, seguire la nostra passione e niente ci può fermare. E non c’è...
Sono poco meno di mille le tazze che un’affiatatissima squadra ha movimentato nella giornata di martedì 24, in occasione dell’undicesimo Campionato Italiano Cup Tasting organizzato da Sigep con...
È Francesco Masciullo il nuovo campione italiano di caffè 2017. Il venticinquenne salentino d’origine e attualmente residente a Firenze, dove lavora come head barista presso Ditta Artigianale –...
DM Italia sarà presente anche quest’anno al SIGEP di Rimini, sponsorizzando la finale del Campionato Italiano Baristi, in cui i professionisti del caffè si sfideranno con la loro migliore...
L’assaggio occupa un posto sempre più importante nella formazione di chi opera con il caffè e CSC - Caffè Speciali Certificati, è un autorevole riferimento per questa competenza che applica...
L’assaggio occupa un posto sempre più importante nella formazione di chi opera con il caffè e CSC - Caffè Speciali Certificati, è un autorevole riferimento per questa competenza che applica...
Si svolgerà a Parma dall'8 al 10 maggio la 26/a edizione del Campionato Mondiale della Pizza. L’Ansa informa che la più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel...
Ad aggiudicarsi il primo posto alla finale del LoolaPaloosa Flair Championship 2016, che si è disputata venerdì scorso, è stato Luca Valentin con il suo “Dragon Breath”. Al 2° posto Deniss...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Barry Callebaut, fornitore mondiale di soluzioni per l’industria e per il gourmet di cioccolato di alta qualità, ha scelto SIGEP 2026 come momento chiave per dare concretezza al rilancio...
Stuzzica i sensi e la curiosità L’Oro delle Langhe, il nuovo drink di Barbara Galliano, barlady di Retrò Not a Traditional Bar a Dogliani, Cn, che esalta la nocciola, prelibato vanto del suo...
Durante la ventesima sessione del Comitato intergovernativo per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale, tenutasi a Nuova Delhi, l’Unesco ha ufficialmente iscritto il dossier “La...
A cura di Fabio Verona
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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