BAVARESE NOCCIOLA E CRUMBLE Ingredienti Crumble al cacao 100 g di burro 120 g di zucchero di canna o 60 g di stevia 60 g di cacao amaro in polvere 130 g di farina ‘00’ Bavarese alla nocciola 200...
Arcane Canecrush, uno dei migliori rum da mixology distribuito in Italia da D&C, è stato nominato Best in Class per la categoria Agricole Style Unaged all’ultima ShowRUM Tasting Competition di...
A cura di DALLE AZIENDE
TATAKI DI SCOTTONA CON INSALATA DI AGRUMI (Costo € € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 4 tranci di entrecote di scottona 1 arancia 1 limone 1 mandarino 1 finocchio Miele q.b. Semi...
Si terrà a Roma, domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017, presso il Centro Congressi dell’A.Roma - Lifestyle Hotel & Conference Center (via Giorgio Zoega, 59) la quinta edizione di ShowRUM -...
E’ stato presentato per la prima volta il Pane del Mondo, il primo pane in assoluto ottenuto dai risultati di una raccolta globale dei pani più popolari del mondo. Come? La forma e gli ingredienti...
Cuochi in festa, scatenati nelle danze. Questo il fermo immagine simbolico della serata che ha inaugurato la 6ª edizione di Cibo Nostrum, definita, a ragione, la “Grande festa della Cucina...
Chef, ristoratori, distributori e culinary professional da tutto il mondo si sono dati appuntamento in Casentino, dal 18 al 20 giugno prossimi, per la sesta edizione dell’Italian Cuisine in the...
Martedì 9 maggio, nell’ambito del prestigioso convegno internazionale Italian Pizza World Forum, alle Fiere di Parma, il “Concorso internazionale Le 5 Stagioni – I nuovi locali Pizzeria” e...
Un debutto speciale per Extra, la gomma n°1 in Europa, che per il suo lancio ufficiale in Italia sarà protagonista di uno degli eventi sportivi più seguiti e amati dal pubblico italiano: il Giro...
Rum Plantation, brand caraibico di Rum dalla popolarità crescente grazie alla qualità dei suoi blend e alla versatilità delle sue referenze, lancia un nuovo blend Overproof, creato dal Master...
Illy valuta la possibilità di avviare la produzione di caffè e cioccolato negli Stati Uniti, di fronte alle politiche protezionistiche del presidente Donald Trump. Lo ha detto all'agenzia Ansa...
A cura di Stefano Fossati
Dopo il successo della prima edizione, Florence Cocktail Week torna a Firenze da lunedì 1 a domenica 7 maggio. Un appuntamento non solo notturno e incentrato sui cocktail bar, ma con un ricco...
Audace Spirits sarà presente al Rum Festival & Cocktail Show, che si svolgerà dalle 15 alle 24 del 1 aprile al Mariott Hotel di Milano. Questa prima edizione dedicata al rum, riconosce a questo...
Andrea Giannone e Giuseppe Gervasio Dolci non si fermano più: dopo undici edizioni dell'ormai mitico Milano Whisky Festival, due di Milano White Spirits Festival, quattro Milano Whisky Day e...
Cambia il “piatto” degli italiani. Cresce l’attenzione per la salute, la voglia di innovazione e l’informazione sulle proprietà nutrizionali degli alimenti. Nuovi stili alimentari improntati...
Starbucks, la più celebre catena di caffetterie a stelle e strisce, pronta anche a sbarcare a Milano nel corso dell'anno, sfida a viso aperto Donald Trump. La multinazionale americana promette...
Un altro anno di crescita per Remington e Russell Hobbs, marchi che fanno capo alla divisione Piccoli Elettrodomestici Italia della holding Spectrum Brands. Il 2016 si chiude, infatti, con un...
Il birrificio artigianale La Tresca si è messo in luce a Lingotto Fiere Torino in occasione della seconda edizione di Gourmet Expoforum, l’innovativo evento dedicato alla ristorazione...
Costadoro, storica casa produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi, sarà presente con un ampio stand a Gourmet Expoforum, la manifestazione dedicata al mondo Ho.Re.Ca. e Food...
Gancia sarà tra i principali protagonisti del Gourmet Expo Forum, l’evento più innovativo del settore HoReCa e F&B dedicato ai professionisti del settore organizzato da GL Events in...
Si chiama Cibus Connect 2017, nasce dalla collaborazione fra Fiere di Parma e Slow Food e vedrà la luce il 12-13 aprile dell'anno prossimo. Frutto dell'accordo di collaborazione di due importanti...
Visti gli ottimi risultati ottenuti nella prima edizione di Gourmet Expoforum, quest’anno Fonte Plose ha scelto di sostenere ancora più attivamente il secondo appuntamento della manifestazione...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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