Sensibilità, creatività e diplomazia i plus delle donne dietro il bancone, ma a costo di maggior fatiche rispetto ai colleghi maschi. Meno occupate, meno pagate, spesso meno soddisfatte del proprio...
A cura di David Migliori
Lo scorso 24 maggio, l’Associazione Italiana dei Tecnici della Birra e del Malto (AITB) ha tenuto la seconda visita tecnica del 2019 presso lo stabilimento di Birra FORST a Lagundo (BZ). I...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Rita raddoppia e punta sul tiki. Il noto cocktail bar sui Navigli a Milano ha infatti inaugurato da pochi giorni il Rita’s Tiki Room in Ripa di Porta Ticinese 69, a pochi passi dal locale...
A cura di Stefano Fossati
L’acqua è l’ingrediente principale di una tazza di caffè: rappresenta circa il 90% di un espresso e oltre il 98% di un caffè filtro. Sul risultato finale, l’acqua influisce due volte: è il...
A cura di DALLE AZIENDE
KFC è la prima azienda della ristorazione veloce in Italia a intraprendere un’iniziativa di recupero e donazione delle eccedenze alimentari. È il programma Harvest, che si inserisce nel percorso...
A cura di DALLE AZIENDE
L’inquinamento marino sta portando più di 1.300 specie all’estinzione: gli ultimi studi hanno evidenziato che nel 2050 nuoteranno nei mari più rifiuti plastici che pesci. Nel Mar Mediterraneo...
A cura di DALLE AZIENDE
I cosiddetti "superfood" possono portare benefici, ma di certo non possiamo aspettarci alcun miracolo, contrariamente a quanto fanno pensare certe campagne di marketing attorno a questa nuova...
L’origine del caffè, la tostatura, la temperatura di estrazione e la macinatura sono variabili fondamentali che concorrono ad una resa ottimale, ma la scelta dell’acqua è altrettanto importante...
A cura di DALLE AZIENDE
Negli anni il Margarita ha avuto molte rivisitazioni da parte dei barman, che hanno contribuito a renderlo ancora più amato in tutto il mondo. “Il Margarita è una delle pietre miliari della...
A cura di Nicole Cavazzuti
La prossima sfida dell’acqua Fonte Margherita è l’alta ristorazione. E lo fa con una nuova bottiglia di design che nelle forme ricorda le bottiglie di latta che – tra gli anni ‘50 e ‘70...
A cura di DALLE AZIENDE
Triestespresso è la principale fiera B2B specificamente dedicata al mondo del caffè, che rappresenta il principale settore di applicazione dei prodotti BRITA per il trattamento dell’acqua...
A cura di DALLE AZIENDE
L’amore per la buona cucina è…soprattutto trattorie, locali tipici, ma anche paninoteche, bar, pasticcerie (il 31% degli italiani li frequentano almeno una volta al mese).Quello che conta sono...
Il gruppo BRITA, tra le aziende leader nel settore del trattamento dell'acqua potabile, ha registrato risultati positivi anche nel 2017. Markus Hankammer, CEO del Gruppo, seconda generazione a capo...
Espresso, caffè ristretto, cappuccino, latte macchiato: deliziose bevande che richiedono elevati standard qualitativi di tutte le loro componenti, prima fra tutte: l’acqua. L’acqua ideale per il...
A cura di DALLE AZIENDE
Un ottimo espresso nasce dall’incontro di due ingredienti di qualità: caffè e acqua. Brita, protagonista nel trattamento dell’acqua nel settore Ho.Re.Ca., sa bene quanto questo ingrediente...
A cura di DALLE AZIENDE
Giovedì 22 marzo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua 2018, Brita lancia il social-contest fotografico “Relax with water”, che vede come protagonista l’acqua e il suo ruolo...
A cura di DALLE AZIENDE
Dom Costa ha ideato un Margarita che ricorda il guacamole, sia come gusto sia come presentazione. “Complice la maggiore diffusa consapevolezza dell’importanza di un’alimentazione sana e...
A cura di Nicole Cavazzuti
Brita rinnova la collaborazione con WDC per un altro anno. Anche quest’anno la donazione natalizia del Gruppo Brita va alla più grande associazione no profit al mondo dedicata alla protezione di...
A cura di DALLE AZIENDE
BRITA sarà in esposizione a Rimini durante Sigep 2018 con la sua gamma completa di filtri progettati per l’applicazione in ambito professionale, dedicati al mondo della ristorazione, della...
Da lungo tempo BRITA detiene un ruolo di rilievo internazionale in qualità di partner ideale per l’ottimizzazione dell’acqua di rubinetto per la preparazione di una delle bevande più amate nel...
Metodo Classico Pinot Grigio Brut Alto Adige 2012 - Santa Margherita, Pinot Bianco Alto Adige 2016 - Kettmeir, Chianti Classico Riserva 2013 - Lamole di Lamole: questi vini, pur differenti per areale...
A cura di DALLE AZIENDE
Europa Palace Sanremo annuncia il raggiungimento di due importanti traguardi nel panorama dell’ospitalità internazionale: l’ingresso nella prestigiosa collezione Small Luxury Hotels of the World...
Il Ceo di Simonelli Group, parla di automazione intelligente, sostenibilità, futuro del caffè e di una nuova era industriale che parte da Tolentino
A cura di Anna Muzio
Casa Optima, Gruppo che opera nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del board come...
Una linea completa di soluzioni intelligenti per panificatori e pasticceri, dall’impasto alla gestione del lievito madre. Tecnologia connessa, efficienza energetica e qualità artigianale sono al...
Si chiama Roto Dome, il forno elettrico rotante di Oem Ali Group che unisce tradizione, tecnologia e design per offrire prestazioni elevate, uniformità di cottura ed efficienza energetica...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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